19.12.2011., ponedjeljak
Hummus
Hummus
ponedjeljak , 19.12.2011.|
Je da je jelo dolje sa istoka, no nije nimalo terorističko, ni malo Hamas. Ma onaj slanutak. I čačkam ja po receptima i ima njih i nekak mi najprivlačniji bil, namazod slanutka - Hummus Namočim ja njega, slanutka, pa drugi dan, uskuham, pa odmak hitim tu vodu, pa stavim sviježu i pustim da kuha. Ubacim žlicu pojačivača okusa i kuha to tak 3 sata. Smaknem, ocijedim vodu, ali je sačuvam.  To pretvorim u pire štapnim mixerom. Dolijem malo own juhice.  E onda onak malkice spržim na suhoj tavi dvije žlice integralnog sezama, pa ga malo podrobim u mužaru, avanu.  pa to u nekih deci i pol maslinovog ulja, pa iscijedim jedan limun i dodam još + 5 režnjeva češnjaka, onak nasijeckanog i onda sve smuljam štapnim mixerom pa u slanutak, zmešam, pa dodam još sjeckanog peršina. E ljudi, fantazija. Bijah zatečen i iznenađen. Zbilja jako dobro. Pogotovo na prepečencu, omašćenom maslacem. I kao namaz, ali i kao prilog.   I nakon toga, deda je išel na aerobik, to mislim, ritmika gimnastika. Ma ne ja, unuka imala. Ono, sto škola i vrtića. Ljudi moji, koji je to kaos bio. Sve samo ne ritmika, hehehehe. No normalno, svi smo se tak diviliiiiiiiiiiiiiii, a dječica sretna.  Stvar su malo popravile starije klinke. E tu si doista mogel nekaj vidjeti.     Poslije toga? Dragoj čerci na rođendan. Pečenje, odojak, puretina zabatci, prilozi, salate, kurci, palci, i alkohola. Tak sam se bacil na posel da sam zaboravil fotkati, ali spomenul bi tortu. Dojmila me se! Dole biskvit 5 mm od čajnih kolutića sa maslacem, pa 5 cm kreme, sir sviježi, tučeno slatko vrhnje, limun želatina, pa gore višnje iz kompota, prelivene pudingom od vanilije u koji je na mjesto mlijeka stavljena "voda" od kompota. Pasalo mi, ko budali šamar. I uz to kapućino. |
