02.01.2011., nedjelja
Punjene lignje
Punjene lignje
nedjelja , 02.01.2011.|
Tak sam se osijećal eventualno, ko Dock Holiday. Pogledal sam je ledeno plavim pogledom i prozborio: - jebala te francuska, jebala te sarma i jebal te odojak! Kada se ljut barutni dim razišel i prašina slegla, ostala je jedna bezimena humka. Međimurka jedna. To se hrane hiče da sam ponoril i navek isto. E neš majci svojoj više. Rekoh lignje,.... i to punjene, eto,....ja hoću to! -tata, a jel može onda i meni salata od hobotnice? -si ti Međimurac? -nisam -pa naravno, sine da može I ode ja u šoping, a cijene,.......ajooooooj. O.K. nađem malu hobotnicu, naravno, uvoz iz Indonezije, ali jeftina. Ko šaka velika. Samo za tajinu sinčinu.  I agregatno stanje  II agregatno stanje IV agr. sranje - plazma  a kajje, jaje,...... isjeckati, luk crveni, češnjak, kvasine, co, u vodi di se kurvala, list lorbera, + pluteni čep neke butelje,.....vele da zvleče i pokupi gorčinu (??????) malkice bibera, maslinovog ulja i nek prenoći u friđu. Malo sam preteral sa točom, no lako se procijedi. E sad, esade, esade, onaj Dalmoš, onaj kaj mi je nekog ženskog, nekad davno, sprčil u mojoj familiji, pa osijećam te genetske odklone, to anti zagorsko, devijantno ponašanje, filinge,.......... to mi govori, da ova hobotnica i ni baš nekaj, naspram ove naše domaće Jadranske. A sve skupoooooo!!!! Gledam lignje, ajoooooj, košta u pilju Ljiljinu. I normalno, odmak skužim da se nisu sam Dalmoši najebali moga gnijezda, već da su tu Škoti i Židovi isto tak nekaj poprčili, ili oni vražji Bračani i to izgleda Bracanina dva. Kak to genetski mam skužiš, čim trebaš dati neku pinku. I sad veli taj Škot i taj Židov, a i taj Bracanin u meni: -ma daj, jebeš lignje, pogotovo Jadranske,....pa i ovi lignjuni iz džungli Patagonije, nisu tak loše. I kupim. Sad malo logike. Pa, ak sam ih kupil, valjda sam ih i očistil!!!!!   E sad za punjenje,....sad šou nastupa,.....SVE -krakovi, riža, prezle, pršut, češnjak, masline i ulje njezino, peršin, parmezan + ribani ementaler, sve bez soli. Prvo češnjak na suncokretovom ulju, pa na to kraci, pa njih van i sasijeckati, a u saft riža pa pirjati, dolijevati sa vodom, a i bijelim vinom, pa nakon nekih 15 min. vratiti sasijeckane krake, pa pršut i masline. Pustit to da se ohladi i dodati parmezan i sir, malo maslinovog ulja i malo prezli (krušnu mu mrvu jebem).       Napuniti smijesom, blokirati čačkalicom, staviti u vatrostalnu, nauljenu, zdijelu, garnirati nasoljenim krompirim, zaliti maslinovim uljem i vinom, te peći poklopljeno, cca po ure, poslije odklopiti i dopeći, da porumeni.   Kaj još????, nikaj, to je to, vaš kuhar "A je to"    Meni ukusno, znači,....može i bez kavijara I ništ se hitilo nije, sve su pozobali do zadnje bobe, sarmu ti jebem, da ti jebem. |
