19.07.2010., ponedjeljak
American pie
American pie
ponedjeljak , 19.07.2010.|
A jesam si jučer dal posla. Digel se Luka, mlađi i mam u fotelju, telka, crtići: -mammaaaa, daj mi hrane Popizdim, onda sto podpitanja, pašteta, špek, sir, poli???? a odgovori da, ne, ne, da,.............. I gleda ljenguz crtiće i da kak bi on baš probal tu američku pitu: -opaaaa, maladom gosponu se prijebalo? -kaj tata, niš ne razmem -..............................   Odem sa zmajem u šoping, ajd da kupim sve to, pa da im napravim. Ne vjeruju oni meni da to jedu svakih malo, ali, ono, mora biti američka, i ondak me sjebe zvijezda. Nigdi doma nema zvijezde, one komunističke, maspater, neg sam Davidova. Ma i ta je dobra, neg to bu izraelsaka pita, kaj ima veze, ionak su pol američana Židovi. Ajd dobro, ima i nakaj Hrvata, tam u Picburgeru, sam ak nisu šiptari, jer mi nekak na ćevape smrdi.  -500 gr brašna -260 gr margarina -175 ml vode hladne -malo soli Margarin razraditi, e to moje dete, ono žensko ne kuži kaj je i zakaj. Kocka se treba razbiti, jer se neće sijediniti sa brašnom. Treba to rastuć mikserom.  pa u to brašno i sol, mixati, pa vode. Kad se kak tak skompaktira, ručno doraditi, i tu kuglu u frizer, da se dobro rashladi, jer treba se hladno razvaljivati, da se nebi margarin rastopil. Za punilo sam kupil teglu višnji, to ocijedil,  Puknul nutra dvije velike žlice brašna i šećera, veli zmaj, da bi griz bil bolji na mjesto brašna, zmešal,................  Zemeš ladno iz friđa, razvaljaš, oblikuješ, lim, tepsija, obavezno dobro namazati margarinom i pobrašniti, tak da posle pečenja, lakše izvališ van iz lima. Da se ne zakelji, pa poslje sve iskrpatiš.       E sad, fotke i baš nisu nekim redom. Radil sam komada dva, -jednu odkrivenu, sa Davidovim zvijezdama i jednu pokrivenu, da mi tko od dece, nebi sral, a znaju. Pekel sam ih na nekoliko, a kaj ja znam, valjda 220 NivesCelzijusa i cca oko 35 min. Gurneš nutra u tijesto čačkalicu i ak izajde suha, dobro je. Spečenu sam mam zvalil van i prekril je mokrom, ožmikanom, krpom, da se oladi i pokupi vlagu.   update  Ha kaj sam sad našel. Fčera sam delal i bućnicu sa sirom od vlečenog tijesta i popil brat sestri cca 15 piva, pa nikaj nisam kušal, osim juhe. Uopće ni loša, može i vulgaris sa jabukama, sam na kockice ih režite i isto cukora i brašna nutra, da vodu pokupe, a i cimet. Ajd u slast i bok, danas baš i nisam Blogznakaj. |
