volimslatko

petak, 06.04.2018.

Keksi od sira

Već dugo ja njih planiram raditi ali nikako da dođu na red od silnih kolača, dijeta te razne druge spize. Ali evo ih konačno.
To nisu klasični tvrdi keksi koji krckaju pod zubima, već pomalo meki ali jako ukusni pogotovo za ljubitelje sira i limuna.
Recept je od Slavi69. I da jako su brzo gotovi, nemojte se dugo mislit ;-)

.

SASTOJCI

250 grama skute ili krem sira
100 grama šećera,
50 grama grozdica ili brusnica
200 grama brašna,
1 mala žličica praška za pecivo
100 grama mekog maslaca
2 zumanjka
korica limuna
2 velike žlice soka od limuna

Sve sastojke zamijesite ručno, ma čas posla, i radite loptice veličine oraha. Slažite na papir za pečenje i pecite oko 30 minuta na 180C.
Nemojte da vam pregore, mada i onda su fini.

Oznake: keksi, sir, brusnice, skuta, krem sir, limun, fino

06.04.2018. u 14:05 • 4 Komentara • Print • # • ^

subota, 18.02.2017.

Rolana punjena salama - Party finger sneack

Uh kako ja volim jesti a više od toga volim pripremati male slane zalogajčiće koji su neizostavan dio svake zabave, rođendana, vjenčanja ili bilo kakvog početka nekog obroka sa predjelom. Odličan finger food, tj. hrana na zalogaj koja se jede prstima i koja mami svojim bojama, okusima, izgledom a u večini slučaja i eksplozijom okusa. Tokom naših partyja sam ih pripremala mnogo i puno sam naučila o njima, znam da ljudi budu oduševljeni kad je sve lijepo posloženo i ukusno a mnogi su iznenađeni kombiniranjem nekih namirnica. S vremenom ću ih napisati dosta, pogotovo one koje bi ponovila.

Evo jedne salame koju možete napraviti dan ili dva ranije i pred zabavu samo narezati i posložiti na krekere.

SASTOJCI
150g čajne salame, tanko rezane
250g sirnog namaza
punjene masline
kukuruz

Krekeri

Odrežite dva komada prianjajuće folije.
Na prvi komad folije stavite sirni namaz i prekrijte drugom folijom. Lagano prstima ili oklagijom tapkajte po foliji kao da tanjite tijesto i probajte napraviti pravokutnik debljine cca 2-3 mm. Pomozite si dizanjem i spuštanjem folije, budite kreativni.
Maknite gornju foliju i počnite slagati salamu. Da bi sve bilo jako uredno i moglo se kasnije rolati salama MORA biti TANKO narezana. Najbolje je uzeti neku čajnu, zimsku, kant ili slično. Prvo prekrijte prvi red pa sve do vrha. Ovo na slici sam potrošila 150 g, možda su klinci pojeli koju šniticu.

kad završite sa slaganjem i kad ste prekrili sav sirni namaz ponovo poklopite prianjajućom folijom i zagladite. Spojite rubove folije i preokrenite masu tako da vam salama bude dolje a sir gore. Maknite foliju sa sira.

Na sir poslazite narezane punjene masline, kukuruz ili nešto po svojoj volji, samo nemojte da bude debelo. Malo utapkajte da se drži. Sad krenite rolati. Pomozite si sa donjom folijom da vam ne ostaje zraka između. Kad zamotate salamu sve tamotajte u foliju i stavite u frižider.
Za dobar rez morate imati oštar nož. Režite šnitice od cca 7 mm i slažite na krekere.
u frižideru u foliji može stajati i nekoliko dana.