Nekad datumi mogu da nam ucrtaju važne događaje
u sećanje zauvek, a da tada tih datuma nismo ni svesni.
Malo ko je slavio Božić 25. decembra u mom kraju kad
sam bila mlada. Ali na taj dan 1966. drugar iz škole
organizovao je plesno veče u mirnim prostorijama jednog
odmarališta u Makarskoj. Odigrala sam svoj prvi ples
na prelepu melodiju „And I love her“ od Bitlsa. Posle se
dogodio zvanični prvi ples na pravoj igranci, koji je u
moju knjigu ušao kao nežna priča o jednostranoj ljubavi,
„Ljubav na prvi ples“.
Između je protekao kaleidoskop Božića 25. decembra,
sa prelepim uspomenama iz moćne makarske gimnazije,
pa sa sjajnog medicinskog fakulteta u Rijeci, da bih ga
zamenila jakim beogradskim, kad sam se udala. Nova
životna knjiga, uspešno završene studije s visokim
prosekom, ceo radni vek proveden na istorijski značajnom
odeljenju velike bolnice, mnogo kongresa, bezbroj
predavanja i dobro primljenih stručnih radova po Evropi.
Dvoje divne dece kao nagrada nakon jedanaestogodišnje
borbe, njihovo odrastanje i uspesi, preslatki unuci.
Tako su u moj život uplovili Božići 7. januara. Prvo mi je
taj datum značio samo rođendan dragog prijatelja, a posle
su i zauzeli svoje nezaobilazno mesto. Sada s poštovanjem
obeležavam oba.
Na drugi značajni Božić 25. decembra rekla sam zbogom
dugom i teškom, ali i lepom radnom veku, bez isuviše
žaljenja. Neku novu knjigu ću listati posle njega.
Videćemo kako ćemo život i ja plesati, ispisujući te stranice.
(Bluz 2017)
Život je pun crtica koje nam bljesnu u sećanjima
kad se najmanje nadamo. Pomene se nešto i mi se
setimo scene za koju bismo se kladili da smo je zaboravili.
A vredi je pamtiti.
Moj prvi kum je poliglota. Obožava da čita na raznim
jezicima i uči ih lako. Udvarao se kumi recitujući joj
Lorku na španskom…koja bi odolela?
Pre više godina odosmo na izlet u Topolu. Posetismo
Karađorđev konak. Na ulazu poduži tekst na
staroslovenskom jeziku. Meni nije značio ništa, ne mogah
ga čitati. Ali kum stade da prevodi, tečno i lako…
iza njega pop u neverici gleda, sluša, pa sačeka da
kum završi i onda ga zapita:
“Vi ste svakako studirali bogosloviju?”
“Nisam”, odgovori kum.
“A istoriju umetnosti?”
“Ne”.
“Filološki fakultet?”
“Ne.”
“Pa kako onda znate staroslovenski?”
“Prosto. Svaki pravi Srbin treba da zna staroslovenski”.
To reče i uđe u konak.
Pop ostade zamišljen: ”To je pravi Srbin!”,
kad li suprug dodade:
“Ali on nije Srbin. On je Slovenac!”
Beč je samoj sebi obećala. Pokojni suprug je nikad
nije vodio tamo, iako je znao s društvom da se spakuje
u kola i ode na sajam… za nju nikad nije bilo mesta.
I iste te godine kad je upoznala Oriona, kockice su se
sklopile. S prijateljicom se dogovorila da se nađu na
sladoledu i dogovore za odmor. Našle su se tu i rođaka
i druga prijateljica.
“Nikako da se dogovorimo gde ćemo na odmor, a prvi
put ga koristimo istovremeno” reče Jelena.
“A što ne odete u Beč?” zapita Biljana.
“Zašto da ne?” reče Milena.
“Odlična ideja!” zaključi Ljera. I dogovor je sklopljen.
Dok ona bude ženila sina, Milena će rezervisati hotel
i karte za autobus, a Jelena će sa interneta pokupiti
sve što treba videti i probati. Tako i bi. Čim su krenule,
znale su da će biti sjajno. Prognoza vremena je
obećavala pet dana kiše i dva dana sunčano, pa su
za ta dva dana planirale otvorene lokacije, Donauturm,
Prater i Schoenbrunn. U novinama su našle obaveštenje
da se upravo u Beču otvara izložba Fride Kahlo.
A na licu mesta Beč im se otvorio kao knjiga. Čim su se
iskrcale, naišao je taksista Bobi, njihove gore list, i
odvezao ih do hotela, pansion “Residenz” u centru,
na obodu Ringa, iza leđa Rathaus. Prijatelji Milenini
savetovali su to mesto. Hans na recepciji oduševio se
što može vežbati jezik jer je poreklom iz Kikinde…
Dao im je pristup kompjuteru pa su svakog jutra mogle
pogledati prognozu vremena za taj dan i odabrati šta će
videti. Jelena bi odvojila listove s opisima lokacija i druge
papire s opisima jela koje treba probati. A mesta su se
sama otkrivala, ako bi rekle: ”Hm, tu negde treba da
je Demel!”, tabla bi im se stvorila u vidnom polju. Dok su
šetale oko Stephansdom, a ona svom prijatelju u Makarsku
poslala poruku, odmah je stigao odgovor: ”Svratite na
bečku šniclu obavezno!” i tako je jelovnik za taj dan bio
rešen. Na kraju odmora Milena je razočarano rekla
da nije videla spomenik Mocartu. “Okreni se, iza tebe
je!” nasmejala se Jelena.
Vreme je za slavlje porodice. Zaštitnik naše porodice
je Sveti Nikola.
Znamenja slave su: ikona, žito, slavski kolač, sveća.
Slavi se od jedan do tri dana, zavisi koliko je gostiju
planirano u kom prostoru. Danas malo ko ima ogromnu
slavsku sobu u kojoj može odjednom da usluži sve.
Kakav je jelovnik za Sv.Nikolu? Posni. Dakle, pite
prazilukica i šampinjonka. Prebranac. Salata od
ribe i praziluka
Riblja supa, morska. Za glavno jelo riba u saftu
i lignje, specijalitet kuće.
Od kolača sve što domaćica stigne da spremi.
Za slavu su tipični sitni kolači.
Recept je izišao u "Politici", a za one kojima
je presitno na čitanje, evo i krupnije: Pužići s mesom
U 500 ml mlakog mleka sipajte 3 ravne kašike
šećera i jedno pakovanje kvasca. Ostavite
da nadođe na toplom petnaestak minuta. U
1100 g brašna sipajte 2 ravne kašičice soli
i 150 g ulja, pa nadošli kvasac. Umesite tvrđe
testo, pa ostavite na toplom da nadođe 1-1,5 sat.
Ako nemate specijalnu dasku za mešenje, preko
stola razvijte prijanjajuću foliju (posle rada se
samo pokupi i lako se čisti). Testo podelite na
24 dela i svaki razvaljajte u oval, pa duž elipse
stavite fil. Umotajte kao palačinku i urolajte spiralu.
Slažite u mašću namazana dva pleha od rerne.
Premažite slanim jajetom i ostavite još da porastu
petnaestak minuta. Pecite na 200 stepeni 20 minuta.
Fil: Na dva seckana crna luka propržite 600 g
mlevenog mesa, dodajte vegetu, biber, alevu
papriku i origano.
Pužići su idealni za putovanja, zamrznete ih,
ponesete zamrznute i posle 2-3 sata
jedete kao da su sada pečeni
Ne pričam o Palčici, o, ne...samo o nekim davnim željama.
Nisam imala lutku kao devojčica. Čudna mi čuda, reći ćete...
mnoge su devojčice i onda imale prave lutke, ne krpene,
a ja nisam. Ni lutku ni druge igračke...nije bilo novca za te
"luksuze". Gledala sam lutke drugih i ostala željna. Ujak
mi je "navigavao", plovio morima, obišao ceo svet. Svako
mu je nešto tražio, a ja bih se šćućurila u ćošku i čekala
da primeti da i ja nešto želim...Jednom me je primetio.
"A šta bi ti, Seko?"
"Jednu lutku, da je kao palac velika..samo da je prava..
.i strana..."
I prođe jedna plovidba, druga, i treća...pratili smo emisiju
"Gde se nalaze naši brodovi" i u mislima putovali s njima.
Ujak bi se vratio, doneo svakome ponešto, a meni ne..
.dok jednoga dana nije doneo veliku kutiju i u njoj crnu lutku,
oko pola metra visoku, u šarenoj egzotičnoj haljinici, koja
je treptala plavim očima i govorila: "Ma-ma".
Reče mi: "Seko, tvoja je lutka porasla!".
Treba li naglašavati da je to bila najlepša lutka na svetu?
Ma, i u svemiru! Otada je svuda sa mnom, i dan danas...
promenila haljinice, promenila gradove, ali ne i mesto
u srcu. Lutka veća od palca...
Pošto je ispalo da moj rukopis iz receptara-kuharice
nije baš uvjerljivo čitak, evo recepta, specijalno za gogoo, a ako još netko želi probati, neka izvoli!
PREBRANAC.
Potopiti 1 kg bijelog pasulja tetovca preko noći.
Sutradan ocijediti, naliti vodom i prokuhati do vrenja.
Odliti vodu i naliti toplom vodom. Dodati vegetu i papar.
Zbog nadimanja dodajte komorač.
Kuhati oko 1,5 sat do mekog, ali da se ne raspukne.
Pred kraj dodati sol. Ocijediti višak vode.
Na 2 dl ulja propržiti 1 kg kapule izrezane na kriške,
nasuti dosta slatke mljevene aleve paprike.
U nauljeni pleh staviti sloj pasulja, preliti uljem,
pa sloj luka, opet ulje, pa pasulj.
Odozgo nauljiti, posuti alevom paprikom i staviti dva
lista lovora i sjeckana tri čena češnjaka-
Peći u pećnici na 220 stupnjeva 1 sat.
Služiti toplo ili hladno.
Gdje čuvate recepte? Godinama sve recepte
čuvam u posebnom receptaru, gdje su odvojene
grupe jela.
Prepisivala sam ga pet puta i ne bih više, sa svih 1000
recepata, osim ako baš ne dobijem volju za digitalni
receptar. Svako jelo ima ime osobe koja mi je dala
recept, oznaku da sam ga napravila i ocjenu
(broj uzvičnika)
Tko je ono tražio recept za prebranac?
Ako me na brzinu pitate šta su mi impresije ove godine,
reći ću:
Moj književni potret
Uspešno izlaženje književnog časopisa koji je moj ponos
pa put moje djece u Japan
pa nastavak plesne škole
pa Makarska
pa Stara planina
pa tvrđava Bač
A koje su vaše impresije godine? Napišite post o tome!
Hvala svima koji su mi pisali u vezi katastrofalnog
zemljotresa u Japanu oko otoka Hokaido i izrazili
zabrinutost zbog moje dece koja obilaze Japan.
Oni su tada bili u Kjotu i obilazili prekrasni hram
koji pamtimo iz filma "Memoari jedne gejše", Inari hram.
Hvala na brizi. Dobro su i spremaju se za povratak.
(slike mog sina)
Volim indijski restoran "Diwali"
Biram radije neljuta jela, kao Korma chicken
Dobar je i Chicken mint
A što ćemo za piće? Ako je vjerovati ovom meniju,
pivo je bezalkoholno piće!
Tokio, prijestolnica Japana, spada u najveće i najgušće
naseljene gradove na svijetu. U samom centru živi preko
9 miliona ljudi, dok čitav grad sa predgrađima ima oko
35 miliona ljudi.
Ukratko, ne možete ni zamisliti veličinu ovog
megalopolisa
Iako se Tokio veoma modernizirao i sam Japan je
postao sinonim za najsavremeniju tehnologiju, Tokio
i dalje u svom srcu brižno čuva tradiciju i kulturu,
veoma cijeni svoju istoriju i to ćete vidjeti i osjetiti na
svakom koraku.
Tornjevi, palače, šinto i budistički hramovi, muzeji
– samo su neka od mjesta koje ne smijete propustiti
ako se nađete u Tokiju. Ako razumijete istoriju Japanaca,
bolje ćete shvatiti njih same. Ovo je narod koji je
izuzetno vezan i ponosan na svoju tradiciju,
te je ona ostala utkana i u suvremenu svakodnevnicu.
Naravno, tu je i spomenik Hačiko, najpoznatijeg
vjernog psa
"Let lastavice –
slijedi tok rijeke
kao da pliva." ...
Saimaro
Opis bloga, najkraće: BITI ILI NE
BITI. Zašto netko piše, ako ne da
bi sastavio sve svoje dijelove?
Od trenutka kad krenemo u školu
ili crkvu, obrazovanje nas kida na
dijelove, uči nas da rastavljamo
dušu od tijela i razum od srca.
Mora bit da su ribari sa Kolumbijske
obale učeni doktori etike i morala
jer su izmislili riječ sentipensante,
osjećati-misliti, da bi definirali jezik
koji govori istinu.
Eduardo Galeano (misao pronašla pedeset+)
Sviđa mi se koncept bloga. Šalješ misli
kao sjeme koje odnosi vjetar. Postoji
mogućnost da se sjeme primi i nikne
negdje, a da ti to i ne znaš. Da ga
netko nastavi njegovati bez da zna
tko ga je poslao. Ostavlja mogućnost
da ostaneš nepoznat i nepoznatom
otvoriš vrata za milijun potencijalnih
mogućnosti koje leže u svakom sjemenu.
(pedeset plus)
Cilj mi je biti Čovjek.
I tražim samo
Respect
I jednog dana, kada me ne bude, neka
iza mene ostane (između ostalog) bar
moja Pisana Riječ.
(White lilith)
Putovodoljubni gastronaut
(milord55)
Vrata prvenstveno služe
da prostor zatvore. Ona su
ulaz u njega. Uglavnom su
zatvorena. Otvaraju se
milom ili silom.
Internetske stranice zovu se
portali (portal: glavni ulaz
na pročelju dvora, palače,
crkve ili veće građevine,
izrazito likovno obrađen
(skulpturama i reljefima)
Tvoj blog je portal u tvoj
bogati svijet. Ulaz. (Potok)
Nije li to smisao
putovanja
- da težimo
postati bar malo
bolji ljudi koji će
dobro što ga
u nekom času
drže na dlanu
dijeliti s drugima
oko sebe? (j.)
Dok je mora biće i plime,
dok je plime biće i ljubavi
dok je ljubavi mora biti i oseke.. (mecabg)
Sad znam.
Ti si kao Dunav.
Stvorena da teče...
(sewen)
sewen
Lipoto, od srca sve najbolje, svako dobro
i da ti vično sunce sja.....jer sve šta Si takla,
i prosljedila nama na Blog.hr je suvo zlato.
Živila ti nama i letila dok god radosti i volje ima!.. (sewen)
Kada lasta
u svoj foto virne
slikama nas
sve u srca dirne (semper contra)
Ljepota se zrcali u očima promatrača
i pamti srcem... (Dinaja)
Gde je ljepo u svim pogledima, tamo "leti" lastavica:)) (modrina neba)
Postoje lijepa mjesta na svijetu.
Jedno je ljepše i posebnije od svih.
O njemu pričamo srcem,
njega slikamo dušom.
Rodno mjesto.
Svaki tvoj zapis je lijep,
ali ovaj se zove
pripadnost i ljubav.
(Razmišljanja jedne žene)
Ne valja bez riječi.
Ne valja sa puno riječi.
Prava mjera je kad si
jasan sam sebi.
I kad se odražavaš u toplini
očiju drugih. To je onda, valjda,
prava mjera riječi
(morska iz dubina)
Svaka žena i muškarac
su unikati, a mi se
uglavnom ponašamo
isto prema svima,
tj. ponavljamo greške.
(Gogoo)
Drago nam je da si uzivala
i hvala ti na lijepim fotkama. (posljednji komentar GMD)
mail:
ankas33@yahoo.com
Počasni komentatori bloga: gogoo i Vladkrvoglad,
koji uvijek dodaju neke korisne
informacije mojim postovima.