Let lastavica

12.12.2016., ponedjeljak

Rozikasto mmmm!

Već smo je pravili zajedno, ali su neki propustili. Tko zna, neka preskoči recept. Rozen torta je kolač koji se jako lako pravi ako kupimo gotove kore, 8 kora 20x30 cm. Pripremite nadjev: U 200 ml mlijeka dodati 170 g šećera, provriti, dodati 400 g mljevenih oraha i 5 vanili šećera. Vrućem dodati 250 g maslaca i odmah nadijevati. Korice pokvasiti neslađenim mlakim mlijekom i nadijevati. Na donju koricu razmazati 4 žlice nadjeva i staviti drugu, pritisnuti, pokvasiti mlijekom, nadijevati sa 4 kašike nadjeva i tako ponoviti 7 puta. Osma kora ide na vrh, kvasi se mlijekom, pa se preko svega stavi alufolija, pritisne težom posudom i ostavi na sobnoj temperaturi sat-dva pa u hladnjak preko noći. Sutradan se odsjeku krajevi i torta glazira. Glazura: Umutiti 400 g šećera u prahu sa sokom polovine omanjeg limuna, 3-4 kapi ulja inekoliko kapi ekstrakta maline. Ako želite jaču boju, stavite više ekstrakta. Dodavati pomalo vrele vode i mutiti do pjenastog. Prekriti gornju površinu torte. Kome je to preslatko, može staviti čokoladnu glazuru. Torta se ostavi na hladnom da se glazura stegne. Rezati kocke. Ako ih ne nađete, kore možete praviti sami: Dobro umutiti 50 g maslaca sa 1 vanili šećerom, dodati 1 jaje, umutiti, postepeno dodavati 1,5 kavenu šoljicu mlijeka i 300 g brašna s pola kašičice praška za pecivo. Razvući 6 korica 20×28 cm na 2-3 mm debljine. Dva pleha namazati uljem s poleđine i naizmjenično na njima peći korice na 200 stupnjeva 5 minuta. Hladiti ih naslagane jednu na drugu.

- 06:50 - Dobro došli pristojnim komentarom na moj blog (36) - Isprintaj - #