* Jaja, kruh i paprika ... 410 kcal
5 dag domaćeg kruha ... 110
10 dag jaja (2 kom.) ... 150
10 dag kisele paprike ... 20
0,05 dl ulja ... 50
1 dag majoneze ... 80
sol, šareni papar
- ispeci umućena jaja na malo ulja
- serviraj s kruhom i kiselom paprikom
Doma sam,
mogao bi izgubiti i više vremena na večeru,
ali jednostavno, ne da mi se ;)
P.S.
Inače, ovo je zapravo vrhunski obrok.
30.04.2020.
* Kruh naš svagdanji ... 220 kcal / 10 dag
... integralno brašno, voda, sol, kvasac
E sad, znate kako kuharima uvijek sve uspije savršeno,
naravno, to nije istina, ali takva je koncepcija ;)
P.S.
Da ne bude zabune, ovaj je kruh fakat izvrstan,
tj. da, daleko je od savršenog, ali da je ukusan i podatne teksture, to baš je.
29.04.2020.
* Stroganoff puretina s tijestom i špinatom ... 380 kcal
5 dag purećeg filea ... 60 kcal
1 dag maslaca .. 80 kcal
sol
10 dag špinata ... 20
1 dag maslaca ... 80
sol, češnjak, mediteranski začini
4 dag pirove tjestenine ... 140
sol
- meso nareži na rezance i pacaj u senfu oko jedan dan
- pirovu tjesteninu skuhaj u slanoj vodi, ocijedi
- špinat pirjaj u woku na maslacu i češnjaku
- dodaj kiselo vrhnje i mediteranske začine
- meso isprži na malo maslaca, posoli
Puretina pacana u senfu, pa pržena na maslacu, ispunila je sva očekivanja.
Špinat u woku na maslacu s kiselim vrhnjem, jako dobro.
Cijelo jelo, za pet, jasno, bar meni.
Ja si brijem da je ovo pravac Stroganoff,
ali dobro, i ne mora biti, kamoli se tako zvati ;)
Kako god, bijela puretina je po defaultu manje ili više pusta,
napacana, i pržena na maslacu, dobije osjetno na okusu i zanimljivosti.
28.04.2020.
* Špinat, jaje na oko i pire krumpir ... 410 kcal
5 dag jaja (1 kom.) ... 80
10 dag krumpira ... 80
15 dag špinata ... 30
2 dag maslaca ... 150
0,5 dl mlijeka ... 30
1 dag brašna ... 40
sol, papar, češnjak
- skuhaj krumpir u slanoj vodi, ocijedi
- zgnječi, umiješaj malo maslaca i mlijeka
- skuhaj zaleđeni špinat u slanoj vodi, ocijedi
- na maslacu isprži češnjak, dodaj špinat i kuhaj
- za gustoću dodaj malo brašna, može i slanutkovo
- serviraj uz jaje pečeno na oko
Nedjeljom posebno volim okuse djetinjstva ;)
26.04.2020.
* Piletina, kus-kus i povrće ... 390 kcal
10 dag filea pilećih prsa ... 110
4 dag kus-kusa ... 140
15 dag povrća ... 60
- grašak, mahune, brokula, šparoga, prokulice
1 dag maslaca ... 80
sol, curry
- na maslacu na pola isprži piletinu, posoli
- dodaj povrće i kus-kus, prelij vodom, začini, kuhaj
Nutritivno prilično kvalitetan i izbalansiran obrok,
iako astronomski i vizualno nije baš atraktivan ;)
Kus-kus ... berbersko jelo od pšenične krupice (granule durum pšenice) kuhano na pari. Tradicionalno se servira s mesom ili povrćem odnosno varivom preko njega. Kus-kus je glavna namirnica u kuhinjama sjevernoafričkih zemalja (Maroko, Alžir, Tunis, Mauritanija, Libija).
25.04.2020.
* Špageti, sir i brokula ... 380 kcal
4 dag integralnih špageta ... 140
2 dag paškog ribanog sira ... 80
10 dag brokule ... 30
1 dag krušnih mrvica ... 40
0,1 dl maslinovog ulja ... 90
pasta od slanih inćuna
- skuhaj špagete i brokulu
- umiješaj sve sastojke i ugrij u woku
Da nema brokule, ribanog paškog sira,
vrhunskog istarskog maslinovog ulja
i da špageti nisu baš integralni,
bilo bi ovo kao neko studentsko jelo, ovako,
radi se zapravo o deliciji i to baš poprilično kvalitetnoj ;)
24.04.2020.
* Pohani oslić, kukuruz i brokula ... 460 kcal
10 dag oslića ... 80
3 dag jaja; 1/2 kom. ... 50
2 dag brašna i mrvica ... 70
0,05 dl suncokretovog ulja ... 50
10 dag kuhanog kukuruza ... 110
15 dag brokule ... 50
0,05 dl maslinovog ulja ... 50
sol, papar
- spohaj oslića
- serviraj uz kukuruz i brokulu
Moja preporuka želi li se prebrajati kalorije je da se ne poha ;)
24.04.2020.
