Indijanka vegetarijanka
30.04.2013., utorak
Proljetne rolice s koprivama
|
Sastojci (odokativno): Puno koprive Sušeni ribani dimljeni tofu (ili svježi razmrvljeni) Sojine ljuspice, prokuhane Gotove tanke kore za savijače Sol, papar Bijeli luk Ulje Zakuhati vodu i koprive staviti unutra, ugasiti vatru i ostaviti da stoji par minuta. Ocijediti i dobro ižmikati. Nasjeckati. Pola kopriva pomiješati s tofuom, pola s ljuspicama. Svaki dio posoliti i popapriti i dodati nasjeckani bijeli luk (što više, to bolje). Sve dobro ohladiti, obavezno. Svaku koru tijesta za savijače odvojiti i prerezati u križ po pola, tako da se dobiju po četiri manja komada od svake velike kore. Na svaki manji komad tijesta staviti po oko dvije žlice nadjeva. Rolati kao da se prave male savijače. U tavi staviti samo žlicu ulja i svaku rolicu ispeći s obje strane. Poslužiti sa salatom i kuhanom rižom. Mislim da bi se umjesto tofua i ljuspica super slagalo i s kuhanom lećom, ječmom ili rižom (zajedno u nadjevu s koprivama). Može se napraviti više rolica unaprijed i nepečene u hladnjaku mogu stajati dan - dva. Nadjev s tofuom:  Nadjev s ljuspicama:  Gotove rolice pred pečenje:  Pečene rolice:  Oznake: koprive, rolice, proljeće, tofu |
