četvrtak, 13.10.2011.

Priča o kofeinu

Današnji šut šećera i kofeina naveo me i na razmišljanje o tome da samnjim kavu... ne pijem je puno, barem se tako tješim, iako primjećujem da ju iz dana u dan povećavam... tipični primjer navikavanja na kofein...



Umjereno konzumiranje kave ne šteti, ali ukoliko se uzima velika količina kofeina, tijelo se doslovno "navuče". Ovisnost o kavi ponekad je tolika da se tijelo bez kave više ne može probuditi. Kako je kofein jak diuretik, izvlači vodu iz tijela,pa je uz kavu uvijek preporučljivo piti vodu. Ukratko sa kavom i kofeinom treba znati. Koliko je pak opasna govori podatak da ju Međunarodni olimpijski odbor tretira kao uvjetnu drogu, tj. tretira kao doping (limitira nalaz u mokraći natjecatelja). Koncentracija od 12 mg/l je prihvatljiva, ali sve iznad toga nje dopušteno. Oko osam šalica jake kave može "natjerati" nalaz u mokraći na čak 1 000 mg/l!


Crna strana kave

Pretjerano uživanje u kofeinu opterećuje srce i krvne žile (konstrikcija), on provocira lučenje želučane kiseline, remeti prirodan ciklusa budnosti i spavanja, u većim dozama, izaziva drhtanje ruku, nervozu, proljev, smanjuje finu motoričku koordinaciju, izvlači kalcij i željezo iz organizma. Kao ni svake druge ovisnosti, ni ove se nije lako riješiti. Stručnjaci preporučuju postupno smanjivanje količine kave. Ukratko, potrebna je volja i dosljednost, jednako kao i pri odvikavanju od cigareta. Kako kava djeluje? Kofein je već za 15 minuta nakon konzumiranja u krvi i dok god ga tamo ima, on djeluje! Što se češće uzima, slabije djeluje i veća količina ne popravlja situaciju, već ju pogoršava. Kava pomaže otpuštanje "hormona stresa", kortizola i adrenalina. Zajedno, oni nam pomažu odgovoriti na stres i dostaviti energiju i vitalnost tijekom dana. Ovisnici o kavi luče više kortizola i adrenalina nego oni koji ne piju kavu, što u konačnici može rezultati osjećajem umora i iscrpljenosti. Ukoliko pijete puno kave stručnjaci preporučaju postupno uvođenje zamjenske kave ili ti kavovine. U početku uz jednu crnu kofeinsku pije se tokom dana još koja zamjenska kavovina (dobiva preradom korijena plemenite cikorije i/ili neklijalog ječma (slada)). Ono što mnogi zaboravljaju kofeina nema samo u kavi već i u drugim napitcima... Stoga se zapitajte koliko ovog stimulativnog opijata unesete u organizam mimo kave?!

I čaj ima kofein

Danas je poznato da i čaj (posebno crni) sadrži kofein. Naime, kofein u čaju otkriven je 1827. godine, ali je tada nazvan tein, no znanstvenici tvrde kako ne postoji velika razlika između kofeina i teina. Doduše kofein u čaju, za razliku od kave, ne utječe negativno na srce i krvotok, nego pojačava protok krvi i izmjenu tvari u mozgu. U čaju ima 30% manje kofeina nego u kavi.

Jako je dobra zamjena bijeli čaj čija koncentracija teina (kofein u čaju) je svedena na minimum. U tolikoj mjeri da ga i djeca smiju konzumirati. jako dobar se daje nabaviti u rinfuzi i ako se kupuje kvalitetan ima mogućnost reciklaže, tj jedna mjera se može korisiti za tri čaja za redom! Dok ovo pišem u čajniku se namače voćni čaj, za ove konačno stigle jesenske dane, malo da me ugrije i odvrati od silnih kava koje bih popila da njega nisam skuhala (cijeli vrč od 1,5l).
- 11:15 - Komentari (0) - Isprintaj - #

Priča o šećeru

Kad uz previše šećera i kave sjediš i razmišljaš obično te pukne neka briljantna ideja - mene je puklo da sam doista pretjerala sa šećerom i kofeinom u zadnje vrijeme! Počinjem odvikavanje od tih mojih krivaca za loše i tromo raspoloženje.


Bijeli šećer uzrokuje cijeli niz i fizičkih i emotivnih poremećaja. Klinička studija na adolescentima pokazala je da oni koji u svojoj prehrani imaju visoku količinu namirnica koje sadrže šećer vrlo često pokazuju sljedeće oblike ponašanja: iritabilnost, promjene u raspoloženju, nestrpljivost, umor, depresiju, nesanicu te bolove u abdomenu.

Važno je znati da se šećer nalazi: u svim gaziranim napicima, sokovima, keksima i drugim slatkišima, konzerviranoj hrani, kruhu, pivu, cigaretama, majonezi i različitim preljevima, kečapu, dimljenoj šunki, suhomesnatim proizvodima, gotovim juhama, čipsu od krumpira, instant čajevima i instant kavi, itd. itd. , gotovo da je beskonačna lista namirnica koje sadrže bijeli šećer.

Oni koji osjećaju pad energije oko deset ujutro i tri poslijepodne i žele uzeti nešto što će im podignuti energiju moraju promijeniti svoju prehranu jer pate od hipoglikemije (niske razine šećera u krvi) koja je direktna posljedica konzumiranja šećera. U suprotnom konstantno osjećaju umor, iritabilni su, imaju stalnu želju za slatkim, gube koncentraciju, imaju niski tlak itd. Ovi su simptomi poznati kao “sugar blues”, e to sam ja!


SPIN-SPIN-SUGAH Pictures, Images and Photos

Kako se šećer ponaša u našem organizmu?

Naše tijelo zahtijeva energiju da bi živjelo. Energija koja je potrebna našem tijelu dolazi od ugljikohidrata koji sagorijevaju u našem tijelu i iza njih ostaje voda i ugljični dioksid koji se eliminiraju iz tijela.

Jednom kada su u tijelu, ugljikohidrati dolaze u naš krvotok: u slučaju složenih ugljikohidrata (cjelovite žitarice, korjenasto povrće, zaslađivači od žitarica) oni se postupno rastvaraju i postupno ulaze u krvotok i prilikom tog procesa krv ostaje lagano lužnata (što je neophodno da bismo bili zdravi).

Jednostavni šećeri, na drugoj strani, u našu krv ulaze vrlo brzo, krv postaje prekisela (previše šećera u krvi) i takva neravnoteža u našem tijelu pokreće minerale (pogotovo kalcij) iz zuba i kostiju kako bi se riješila ta nastala neravnoteža u tijelu. Stoga, konzumiranje bijelog šećera i rafiniranih proizvoda glavni je uzrok nedostatka kalcija u tijelu.

Svakodnevno konzumiranje rafiniranih namirnica i šećera utječe i na funkcije mozga, jer uništava korisnu bakteriju u crijevima koja sudjeluje u sintetiziranju kompleksa B vitamina, neophodnog za funkcioniranje našeg mozga. To nas, između ostalog čini pospanima te smanjuje sposobnost koncentracije i memoriranja podataka.

Kada prestanete jesti bijeli šećer i namirnice koje ga sadrže možete tri dana do tri tjedna imati sljedeće simptome: jake želje za slatkim, umor, depresija, promjene raspoloženja i glavobolju. No, isplati se jer ćete osjećati dugoročne pozitivne posljedice na svom zdravlju.

Dakle, moja je odluka do daljnjega izbacitit te šetenike po moje zdravlje. Doista sam postala pravi "sugar blues" i mislim da mi toga ne treba! Slatko se može naći i drugdje u životu, a ne samo u hrani...


Naravno, nisam sama to izmislila, više ima ovdje, ja sam iznijela samo ono što se mene tiče...

- 10:35 - Komentari (0) - Isprintaj - #

utorak, 11.10.2011.

I GO 4 IT!

Nisam dugo pisala ovaj blog. Moram priznat da sam ga u potpunosti zapustila. Posjećivala sam ga samo da bih vidjela pokoji članak, savjet i slično skupljeno na ovome blogu. Mislim da se vraćam na ovaj blog. Kao što je na početku bila ideja ovog bloga, vraćam se po pozitivnu energiju života.

A sve zato jer mi se život više uopće ne smiješi… shvaćam da, ako si sama ne stvorim smijeh i veselje, nitko mi ga neće dati. A meni je dosta sumora, tumora, plača, jadikovki, tromosti,umora i bolesti. Zato se vraćam... vraćam se onome čemu sam težila (i što sam postigla) na ovom blogu. Kad je došlo do toga da sam počela razmišljati o raskidanju neraskidivog shvatila sam da nemam kuda. Čak i da odem – ostajem sama, a samoća nije moj izbor! Shvaćam da sam prešla iz gluposti u paranoju i da se moram izliječiti kako somatski tako i psihološki. Opet bolujem od iste bolesti, koja se pojavljuje kao psioho-somatska, rezultat stresa, gnjeva, preopterečenosti i zabrinutosti. Sada je kraj tome! Brišem prašinu sa pakta koji sam iz nekog razloga stavila u zapećak... obnavljam ga i ponovno namjeravam provest za sebe, za budućnost... Opet spominjem budućnost, a kod mene se zna što ta riječ znači, novog člana obitelji. Ipak, da bih ostvarila tu svoju želju moram se prvo izliječiti, zato, kreće pozitva i smijeh za veselu budućnost!

Prvi korak sam obavila, oprostila sam... oprostila sam svima kojima sam do sada zamjerala. Prvo i osnovno svom najbližem, oprostila sam jer bez njega ne mogu. Nije učinio ništa skandalozno, ništa ovdije spomena vrijedno, ali pošteno me uvrijedio... Nismo raspravljali, nismo se svađali – nije mi to imalo smisla, nije imalo smisla ponavljati već viđeno – nije mi se dalo. Prvo sam se ljutila, onda sam odlučila svašta destruktivnog, onda sam se rasplakala, potom smirila, shvatila da je to što ga volim jače od uvrede, i ... oprostila. Privila sam se k njemu, poljubila ga, i rekla mu da ga volim. Budući da nije to očekivao stisnuo me kao malo dijete omiljenog medvjedića i jednostavno smo tako proveli neko vrijeme... predivnog li osjećaja!

Eto već sam se tada bolje osjećala... sada idem dalje...
Začetak je već pokrenut, stvaram male korisne navike... (bit će o tome post) i svaki dan uradim nešto kreativno (o tome ima cijeli blog)...
I GO 4 IT!
- 12:49 - Komentari (0) - Isprintaj - #