Gurmanka
10.02.2019., nedjelja
LONDONERI
 Pozdrav! Danas imam za vas londonere, ukusne starinske kolače koje vole sve generacije,posebno jer ga džem od marelica i aromatični orasi čine još prepoznatljivim! Ovo je klasik koji uvijek rado pripremamo za sve proslave i važne događaje, a ponekad baš kao i ja danas tek toliko da uljepšam jedan tmuran kišni dan! Sastojci potrebni za izradu biskvita: 200 g maslaca sobne temperature 200 g šećera 200 g brašna 7 žumanjaka pola praška za pecivo 50 ml bijelog vina -mikserom izradite maslac i šećer te smjesi dodajte žumanjke i vino -na samom kraju umiješajte brašno i smjesu razmažite u lim za pečenje dimenzija 30x40 cm obložen pek papirom -pecite ga na 190*C oko 20 minuta -izvadite biskvit te ga premažite džemom od marelica - preko džema ga premažite sa smjesom od bjelanjaka i ponovo stavite peći Sastojci potrebni za premaz od bjelanjaka: 7 bjelanjaka 200 g šećera 200 g mljevenih oraha i malo sjeckanih oraha za posipati po vrhu -mikserom napravite snijeg od bjelanjaka, dodajte mu šećer, a na samom kraju umiješajte orahe -dobivenom smjesom premažite kolač preko sloja s džemom od marelica i posipajte grubo narezanim orasima -stavite ga peći na 150*C još oko 40 minuta tj. dok ne dobije lijepu zlatnu boju -ohladite ga, narežite i servirajte Servus i u slast :)  Oznake: kolači, londoneri, orasi, marmelada |
