Gurmanka

Pozdrav!
Nedavno sam radila ovaj jednostavan, ali vrlo ukusan kolač prepun ugodnih voćnih aroma.
Okus borovnica u kolačima mi je oduvijek bio poseban, a osobito ovaj jer je sočan i mekan dok mu limun daje određenu notu svježine. Možete ga poslužiti samo posutog šećerom u prahu ili prelivenog preljevom od limuna, obje kombinacije su vrlo ukusne!

Sastojci potrebni za tijesto:
220 g omekšalog maslaca
300 g šećera
3 jaja
žlica arome vanilije
2 žlice naribane limunove kore
2 žlice soka od limuna
370 g brašna
prašak za pecivo
žličica soli
200 ml mlaćenice (koristila sam jogurt 0.9 %)
200 g smrznutih borovnica
Limun glazura:
125 g šećera u prahu
2 žlice soka od limuna
-izradite mikserom maslac i šećer te dodajte jaja
-naizmjence dodajte jogurt i brašno te ostale sastojke
-borovnice pomješajte sa žlicom brašna da ne puste jako boju po tijestu
-na kraju ih ručno, ali vrlo kratko umješajte u smjesu te stavite peći u namašćen dugoljasti kalup
-pecite ga na 180*C oko jedan sat i provjeravajte štapićem sredinu da li je pečeno
-ukrasite ga preljevom, voćem ili samo posipajte šećerom!

Servus i u slast :)

Oznake: kolač, borovnice, limun