geomir

ponedjeljak, 12.11.2012.

B A K O

KOČARENJE

Jahti i furešti više nema, sada je vrime kočarenja,
a uostalom, triba trošit i ono djevičansko uje!! njami

Kad je lipo vrime, s mrakom, Bako akoštaje na rivu.

I tu se odigrava posljednji čin dnevnog kočarenja.

Kašete i led su spremni

ulovljena riba se razvrstava po vrsti i veličini

i slaže u kašete te “posoli” ledom
po koje poslije dolazi hladnjača i sve odvozi Talijanima!!

Dakako, tu je i banak za nas, gladne namjernike!!
Repertoar je raznorodan, a večeras je bilo

grdobina,

muzgavaca,

moli,

lignjica,

trijica,

i jedan kokot! (dal iz Kukuriku koalicije !??) rolleyes

A ovaj šampjerin došo kasnije!!

- 11:39 - Komentari (52) - Isprintaj - #

petak, 09.11.2012.

U J E

MODERNIZIRANI STARI SISTEM PROIZVODNJE

Vrime je od maslina

iako je bila suša grane se obisile od težine plodova

koji kao i uvik sukcesivno dozrijevaju.
A beru se i sabiru odprilike ovako.

Napada se stablo po stablo.

Na zemju prostre plastika i onda kako ko more...

Neki kao ptice među granama,

a drugi s motornim tresilicama,

da bi se napunile baje

i plodovi odnijeli u mlin gdje čekaju da budu

ubačeni pod kamene kolutove

koji će ih pretvoriti u kašu.

Kroz ispust kaša će biti propuštena u

Pieralisi dozator

kojim se kaša stavlja na pletene podloge

koje se zatim ubacuju u postolje,

i poslije četiri, pet takvih slojeva

stavlja se jedna metalna ploča

te tako pripremljene mljevene masline stavljaju se u presu

gdje jedna počinje stiskati

a druga je već maksimalno sprešala

i ocijedila ulje i drugu tekućinu iz maslinove kaše.

U isto vrijeme oslobađaju se pletene podloge

sprešane maslinove kaše, komine, a mi je nazivamo “pajčine”,

koje ovdje bacaju u smeće, a mogu poslužiti i kao gorivo za peć.
Negdje to opet prerađuju i dobijaju ulje od komine

I tako se ciklus obrade vrti

a ocijedak iz presa prolazi kroz separator

i dobijamo čisto ekstra djevičansko maslinovo uje !!!

- 18:38 - Komentari (27) - Isprintaj - #

petak, 02.11.2012.

DAN ZA DUŠU (a ne dušni dan)

RUČAK S KOMŠIJOM

Stol postavljen ….

Još jedan pogled s druge bande

na ono ča nan je Blog providi,

te na pripremljen žrtvenik.

Komšije su razdragani

i juhica će ih još malo ugrijati.

U međuvremenu na žrtveniku vatrica zapaljena

i dok postane žar,

kompiri i salata će biti spremni.

Odmah potom, skuše su na gradelama

i dok rečeš britva

već su na stolu.

Oh,… ča lipo vonjodu!!

E, pa,… aj živili!!!