Torta od kestena
21.10.2012.
Već se listopad razmahao, a ja sam propustila zaželjeti dobrodošlicu toj čarobnoj dami… gospođi Jesen.
U tome mi je pomogla forumašica Enjoy…. koja je također… baš poput ove zanosne Jeseni prava dama. Sa zadovoljstvom je čitam već godinama… a uz sve lijepe teme koje je napisala ona mi je otkrila Almosa Oza…. jer me u pravom trenutku, na tako suptilan i damski način uputila da potražim u njegovoj knjizi ono što mi je u to vrijeme trebalo.
Ona je inače vrsna kuharica i često čitam njene recepte…. no prije dva dana mi je dala recept za odličnu tortu od kestena…. pa sam vam odlučila isti napisati…. jer torta je MRAK!
Svi recepti u mojoj bilježnici nose ime onih od kojih sam recepte dobila pa će se tako i ova torta zauvijek zvati…..
Enjoy – torta od kestena
Ova torta se ne peče…
Potrebni sastojci:
Za biskvit:
15 dkg petit beure keksa
10 dkg prženih lješnjaka
10 dkg mliječne čokolade
10 dkg maslaca
Za 1. kremu:
1 kg kestena (ako ih kuhate pa sami čistite) ili 75 dkg kesten pirea (ledo proizvodi)
25 dkg sira mascarpone
10 dkg šećera ako ste sami čistili i pasirali kestene, a ako je kesten pire kupovni tada se ne dodaje šećer jer je on već zaslađen.
Za 2. kremu:
25 dkg sira mascarpone
2,5 dcl slatkog vrhnja
10 dkg štaub šećera
1 instant želatina (fix)
Postupak:
Namastite kalup za torte maslacem…. ako nije teflonski obložite ga papirom za pečenje.
Sameljite kekse i lješnjake…. Maslac i čokoladu rastopite na pari ili u mikrovalki.
Sve to ravnomjerno izmještajte u nekoj posudi i onda rukama utisnite na dno kalupa kao prvi sloj torte.
Tada ravnomjerno izmiksajte kesten pire (pasirane kestene + šećer) sa sirom i stavite smjesu u kalup… kao drugi sloj torte.
Za treći sloj izmiksajte pažljivo slatko vrhnje i stavite ga sa strane. U drugoj posudi izmiksajte sir, malo naribane korice limuna (domaćeg) i instant Želatinu fix. Tek tada dodajte šećer i miksajte još minutu.
Na kraju pažljivo umiješajte tučeno slatko vrhnje koje ste ranije pripremili.
Dobivenu smjesu stavite u kalup kao treći sloj torte.
Na zadnji sloj možete naribati čokoladu, staviti glazuru ili posipati mljevenim lješnjacima.
Uživajte u torti.... i ovom prekrasnom godišnjem dobu….
| < | listopad, 2012 | > | ||||
| P | U | S | Č | P | S | N |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | ||||
Dnevnik.hr
Gol.hr
Zadovoljna.hr
Novaplus.hr
NovaTV.hr
DomaTV.hr
Mojamini.tv
Opis bloga
"Ima jedan svijet gdje živjet bi htjela, ima jedan svijet gdje riječi su djela."
Linkovi
Blog.hr
Blog servis
Annaboni
Brod u boci
Popularni bloger b-612
Čudesni svijet ljubimaca
Dem
dolphinA
dordora2
Geomir
Gustirna
Ivan Grubišić
Kinky
Lobotomizator
Luki
MA
Mikoslav
MJ
Mladen
Mosor
Neverin
Pegaz
put Gradine
semper contra
Smisao života
Suncokretica
Sunčana Žena
Vidoteka
Zelena
SLOBODA
Vaša djeca nisu vaša djeca
Ona su sinovi i kćeri čežnje života za samim sobom.
Ona dolaze kroz vas, ali ne i od vas.
I premda su s vama ne pripadaju vama.
Možete im dati svoju ljubav, ali ne i svoje misli.
Jer ona imaju vlastite misli.
Možete udomiti njihova tijela, ali ne i njihove duše.
Jer njihove duše borave u kući od sutra
Koju vi ne možete posjetiti čak ni u vašim snovima.
Možete nastojati da budete kao oni,
Ali ne tražite od njih da budu poput vas.
Jer život ne ide unazad i ne ostaje na jučer.
Vi ste lukovi s kojih su vaša djeca odapeta kao žive strijele.
Strijelac vidi metu na putu beskonačnosti i savija vas
Svojom snagom da bi njegove strijele poletjele brzo i daleko.
Neka vasa savinutost u strijelčevim rukama bude za sreću;
Kako On voli strijelu koja leti, isto tako voli i luk koji miruje.
Kahlil Gibran
Arhiva
Svibanj 2022 (1)
Ožujak 2022 (1)
Veljača 2021 (1)
Travanj 2019 (1)
Srpanj 2018 (1)
Ožujak 2018 (1)
Ožujak 2017 (1)
Listopad 2016 (1)
Rujan 2015 (1)
Kolovoz 2015 (1)
Lipanj 2015 (1)
Svibanj 2015 (1)
Ožujak 2015 (1)
Veljača 2015 (1)
Siječanj 2015 (2)
Listopad 2014 (1)
Kolovoz 2014 (1)
Srpanj 2014 (2)
Lipanj 2014 (6)
Svibanj 2014 (3)
Travanj 2014 (5)
Ožujak 2014 (4)
Veljača 2014 (5)
Siječanj 2014 (5)
Prosinac 2013 (8)
Studeni 2013 (7)
Listopad 2013 (6)
Rujan 2013 (7)
Kolovoz 2013 (5)
Srpanj 2013 (3)
Lipanj 2013 (1)
Svibanj 2013 (5)
Travanj 2013 (5)
Ožujak 2013 (4)
Veljača 2013 (2)
Siječanj 2013 (2)
Prosinac 2012 (3)
Studeni 2012 (2)
Listopad 2012 (2)
Rujan 2012 (2)
Kolovoz 2012 (3)
Srpanj 2012 (4)
Lipanj 2012 (3)
Svibanj 2012 (3)
Travanj 2012 (7)
Ožujak 2012 (4)
Veljača 2012 (1)
Siječanj 2012 (2)