28.01.2026., srijeda
Sushi 2.0
Sushi 2.0
srijeda , 28.01.2026.
 Sjećate li se Gustava, serijala crtića? Poučni... Jednoga se jako dobro sjećam. Oblačio se i primjetio da mu je manžeta za košulju oštećena, pa ju je išao popraviti farbom, pa mu je farba kapnula na stol, pa je njega pofarbal, pa mu je kapnulo na pod, pa je i njega pofarbal...pa zgradu...pa ulicu... pa kvart... pa grad...državu...Evropu i završnica je crna Zemaljska kugla gledana iz Svemira. OKP (Opsesivno Kompulzivni Poremećaj). Stalna nadogradnja, neverending story. E, takav sam i ja...Gustav!!! ******************************************************************************************************************* Sad o tome Sushiju. Rano sam ja za njega saznao, još za Juge, bolje rečeno Zapadne Njemačke. Od tuda sam ja vlekel sirovine, Nori alge, Wasabi pastu i Umeboshi ocat. Sve sam ja to sam, jadan, jel. Neki su probali i odmah pljuvali, onoga trena, kada im je rečeno da je riba sirova, jer nisam nalazio razloga da je marinirana Umeboshi octom, za naše pojmove i dalje sirova...ja ne. I tako godinama sa vremena na vrijeme. ******************************************************************************************************************* Ide vrijeme, rastu sise, udat ću se, jebe mi se! Deca narasla i pričaju meni kak je to super, da jel ja znam za to? Ma marš u pičku materinu!!! ?????????????????????????????????????? Sada... -e stari, ovi tvoji su bolji, veći i sočniji! Tak je bilo i za Pizzu i za sve drugo. Moral sam kupiti lonac od 10 litara, jer kada se znamo sastati na nedjeljnom ručku, toliko juhe skuham, jer "moja je najbolja". Sa mesinom i grincajgom + voda, ravnih 10 litara...ostane možda par šeflji. I sada kak ja to češće, nekak me povuklo da se nadograđujem, ko ova "Fiskalizacija 2.0", pa shodno k tome "Sushi 2.0" novi Level. ******************************************************************************************************************  Ima ih svakakih...Maki, Uramaki, Nigiri, Sashimi... ja sam se zadržal na zajebanciji sa Makijem, klasičnim, makar dolazim do toga, zahvaljujući narodnoj izreci, "Za dobru svinju, nema lošega napoja", pa sam par puta napravio čušpajz, tipa "Poke Bowl", havajske điđe, složenac od ribe, algi, riže, advokata (tak ga ja zovem), krastavca salatara... onak kao salata, aranžirano u zdjelici. Kako i gdje me "povuklo".  Naglasak na rižu, njene vrste, proučavanja, "mariniranje, te fermentacija". Prostačka varijanta ide sa rižinim octom, šećerom i soli. Skuplja varijanta sa Sake-om, kojeg zovu od rakije, preko vina, pa do piva. Po meni, Pivo, jer se kuha. Ima od 14-16 % alkohola, a skup ko kuga. Dodatak u kuhanju riže, za aromu, Kombu alge i sada Što...to vadiš iz riže, kaj s tim??? Pa nebuš bacil! Pitam japanskoga frenda -kaj da delam sa tim? - Pa napravi si "Tsukudani" Za to ti treba još te riže odozgora -narežeš te listove Kombu algi   i treba ti "Katsuobushi"...  Bonito flakes, vrsta tune, koja se kuha, fermentira i suši i koju kao takvu možeš kupiti, ali i posebni hoblić, ribež, ili u "flakes" varijanti. Jebote, nikada kraja. Sva sreća pa radim honorarno, ali čeka me i svadba od najmlađega sina. I tu treba neke noFce zbuksati, n'da. I još taj put! Skoro sam u karanteni završil. Već sam Ih zval: -pa kaj i mi moramo u karantenu? -ma neee Alex, u karantenu idu samo astronauti...vi sa SD kartice ne trebate! No o tome ću još napraviti Post. Lansiranje je od 06.02.2026. na dalje, ovisno o Zemaljskome meteorološkom vremenu, ispravnosti raketne rampe, same rakete i Sunčevoj aktivnosti!!! Tu mač komplikejtit. Sam da nebu: "Houston, We Have a Problem!" |
