04.08.2022., četvrtak

Kineske điđe

Kineske điđe

četvrtak , 04.08.2022.
Jedna klopa, kaj sam ju zmislil na bazi drugih klopa!
Recept mi je u glavi, dost kompleksan, no i jednostavan,
u jednu ruku.
Počnimo od bitnoga.
Kako otvarati konzervu, a većina vas pojma nema.



Dobro, kada smo to apsolvirali, idemo dalje.
Piletina, okoštani batki pa nasjeckani,
prženi na suncokretovom ulju.



To maknem sa vatre, cediljkom, kineskom, a kakvom drugom?
Na ulje dodam "spring onion", proljetni luk, noooo, mladi luk.



Da prekinem tu malo!
Crne gljive, odnosno "Mu Err", odnosno "Judino uho", predhodno razmočim u vrućoj vodi.



Isto tak, skuham i gustu juhu od kineskih rezanaca sa začinima.
Kupljeno u konzumu.



I sada dodajem i pržim, više dinstam, no nema veze,
takav mi šparet.
Ocijeniš kaj je po tebi vremenski zahtjevnije za termičku obradu.
Rezance staviš na kraju, jer su kuhani, a i začini.
Prženu piletinu isto tu negdje.
Nemreš fulati.



Bambus kriške...kineska mješavina iz dućkasa, češnjak obavezno.





Začine na kraju...sezamovo ulje, riblji umak, umak od kamenica, soya sos taj i onaj obični.
Probavati, jer sve je jako slano od tih umaka.
Svi oni su dobiveni dugotrajnom fermentacijom u soli.



Banane? Utrčale su u zanosu. Denite si ih u dupe za doživljaj!

Valjda je to to?
Ah da, sad da ne ispadnem ko ona Ugarkovićka, kaj uvijek koristi neke namirnice kaj ih nigdje u Hrvatskoj nema,
tek toliko da vas zajebava (kuja),
ovo sve možete kupiti u Mini marketu "Pekinška Patka" u Vlaškoj (Zabreg), tam kod petrove crkve!!!

https://pekinska-patka.com.hr/



Bok
- 22:56 - gukni (2) - štampaj - #

<< Arhiva >>

Creative Commons License
Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Dijeli pod istim uvjetima.

< kolovoz, 2022  
P U S Č P S N
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

Kolovoz 2022 (2)
Veljača 2022 (1)
Travanj 2021 (1)
Studeni 2020 (1)
Lipanj 2020 (1)
Ožujak 2020 (1)
Veljača 2020 (1)
Siječanj 2020 (3)
Prosinac 2019 (1)
Studeni 2019 (2)
Kolovoz 2019 (8)
Srpanj 2019 (1)
Svibanj 2019 (1)
Travanj 2019 (2)
Ožujak 2019 (2)
Veljača 2019 (5)
Siječanj 2019 (4)
Studeni 2018 (2)
Listopad 2018 (3)
Travanj 2018 (2)
Veljača 2018 (3)
Siječanj 2018 (1)
Listopad 2017 (1)
Rujan 2017 (4)
Kolovoz 2017 (1)
Srpanj 2017 (7)
Lipanj 2017 (4)
Svibanj 2017 (2)
Travanj 2017 (5)
Ožujak 2017 (6)
Veljača 2017 (3)
Siječanj 2017 (5)
Listopad 2016 (3)
Rujan 2016 (1)
Srpanj 2016 (2)
Lipanj 2016 (6)
Svibanj 2016 (1)
Travanj 2016 (2)
Veljača 2016 (7)
Siječanj 2016 (9)
Prosinac 2015 (3)
Studeni 2015 (1)
Listopad 2015 (12)
Rujan 2015 (6)
Kolovoz 2015 (9)
Srpanj 2015 (6)
Lipanj 2015 (8)
Svibanj 2015 (9)

Komentari On/Off

Box2