Marketing
Kineske điđe
Jedna klopa, kaj sam ju zmislil na bazi drugih klopa!
Recept mi je u glavi, dost kompleksan, no i jednostavan,
u jednu ruku.
Počnimo od bitnoga.
Kako otvarati konzervu, a većina vas pojma nema.
Dobro, kada smo to apsolvirali, idemo dalje.
Piletina, okoštani batki pa nasjeckani,
prženi na suncokretovom ulju.
To maknem sa vatre, cediljkom, kineskom, a kakvom drugom?
Na ulje dodam "spring onion", proljetni luk, noooo, mladi luk.
Da prekinem tu malo!
Crne gljive, odnosno "Mu Err", odnosno "Judino uho", predhodno razmočim u vrućoj vodi.
Isto tak, skuham i gustu juhu od kineskih rezanaca sa začinima.
Kupljeno u konzumu.
I sada dodajem i pržim, više dinstam, no nema veze,
takav mi šparet.
Ocijeniš kaj je po tebi vremenski zahtjevnije za termičku obradu.
Rezance staviš na kraju, jer su kuhani, a i začini.
Prženu piletinu isto tu negdje.
Nemreš fulati.
Bambus kriške...kineska mješavina iz dućkasa, češnjak obavezno.
Začine na kraju...sezamovo ulje, riblji umak, umak od kamenica, soya sos taj i onaj obični.
Probavati, jer sve je jako slano od tih umaka.
Svi oni su dobiveni dugotrajnom fermentacijom u soli.
Banane? Utrčale su u zanosu. Denite si ih u dupe za doživljaj!
Valjda je to to?
Ah da, sad da ne ispadnem ko ona Ugarkovićka, kaj uvijek koristi neke namirnice kaj ih nigdje u Hrvatskoj nema,
tek toliko da vas zajebava (kuja),
ovo sve možete kupiti u Mini marketu "Pekinška Patka" u Vlaškoj (Zabreg), tam kod petrove crkve!!!
https://pekinska-patka.com.hr/
Bok
Post je objavljen 04.08.2022. u 22:56 sati.