13.01.2017., petak
Fešta od ribi
Fešta od ribi
petak , 13.01.2017.|
Ubi ovo blagdansko hranjenje. Te detoksikacije i debelosti su mi najobičnije gluposti. Kao, ono, sad smo se zdebelili, a inače smo bili tak twigi. Ma odi mi vrit! I u Kolovozu smo isto tak bili debeli. Mozak je debilni, pa sve nekaj izokreće. Jesam, jesam i odojka i Janka i sarme i patkicu i francuske, no, ponajviše ribice, ali niš neki izleti u skupoću. Ma zajebi. Badnjački post je bil od zmrznutog bakalara, onak s krumpirom, kao na brudet. Jednostavno se nisam štel zajebavati sa sušenim, da bi u konačnosti ispal ko trešće. Je da ima predivan ukus, but, ali, jegiba. Pastrve su bingo, kad naletiš na njih, po 25 čuna. Još ak ti dućanerica to lepo očistiiii.     Prilog? Who cares! Pa vidim u Dućkasu, nekaj fino: -joooj, to bum sutra kad ono štanga sutra. Nemaaaa, prodaliiii! No dobro, nećemo sada o tome. Kupil tata to naknadno, pa sad čeka u frizeru. Interesantno je, kaj je u paketu i riba "Hama", malo zaboravljena i istrebljena, a negdar prepun Jadran nje. Tak velidu Stari.   Btw tih pojačivača okusa, tzv. temeljaca,..... po trgovinama sam našel jedino neke fantove i pizdarije, kaj nisu nikaj drugo neg hrpa zmešanih začina s puno ljute paprike, kaj je u suštini za slatkovodne fiševe, da ubiju onaj smrad mulja sa dna, kaj ga poberu te slatkovodne muljašice. Mislim, jest fiš, da ti jezik gori, a moraš biti pod vinskom narkozom, nonsens. Tak, neki dan, ja na godišnjem, rujem po škrinji, nađem paketić zmrznutih fileta oslića. Mislim si, daj, jebeš to, a štel sam si brudeta i na problema. Kak pojačati okus s nekim jeftinim temeljcem? Odem na plac i zemem 4 kanoća, cipla, kokota i mićeg pauka. Kao pravi kontinentalac, malo sam histeriziral prodavačici o paukovoj otrovnoj bodlji. Jedva me smirila! Pa kaj ti misliš da se napikneš na to? Katastrofa!!!! Normalno da me obuzelo i "Panonsko bijelo", pa sam se zabrinul oko raka pluća naših ribica.  I ništ. Puno luka na maslinovom, pelati rajčica, češnjaka dost, lovora, tog začina za riblju juhu, životinjsku kocku za juhu, pa dodal ta riblja truplja nutra, krčkal, žlicu kvasine, malo vode i vina i tak, do neke odokativne konzistentnosti. E da! Kiselost izreguliral žlicom meda. Prilog palenta!         Ovaj kokot, ko jadranski krokodil, dole iz Neretve. |
