26.04.2015., nedjelja
Mešaj sestro, mešaj!
Mešaj sestro, mešaj!
nedjelja , 26.04.2015.
 Ma, naletih na muzgavce u Centru, 30 čuna kilo. Puknul sam ih 2 kile. Kad je bal, neg jebal. Očišćene. I tata to prvo u malo vode skuhati. Čista voda bez soli. 20tak minita. Pluteni čep obvezatno nutra????????????????  Mit o hobotnici i plutenom čepu. Mislim da je bitnije da bude predhodno zamrznuta, te se malo prokuha u ne posoljenoj vodi. Sve u svemu, mekana ko putar, malo blesavo reć maslac, onak, ko putar iz friđa. Zapravo, narod voli lupetati. Eto, to je to. Ništ, mladog krumpira, vegeta sol, maslinovo, zmešati i gore ocijeđene hobotničice.  Poklopiti i u pećnicu. Je da je bila mala gužva.  Tisnooo, tisno! A jebat ga....kak je sardinama u konzervi, ili jatu? Hobotničice u kon, ovaaaaaj, staklenki. Fake Peka....e, a, ea, ća ćeš..... ja bum ipak pivicu, a jebat ga, kaj špreham taj dalmatinski, asti Gospeee, ki Rvat u Beogradu.... -Kelner, bre, de jednu mešanu pizzu -Joj, joj, Hrvat, meso je mešano a pizza je kombinovana!!!! Sat vremena na cca 200 ° NivesCelzijusa. Dragi Moji, da vam rečem nekaj.....meni se kosa digne na ovo malo ćele, kad čitam, a ona Jane, kak u receptima i po internetu zna pisati, o tim temperaturama u pećnici. Sat vremena peć nekaj na 200 ° NivesCelzijusa, je garant za dobar komad ugljena. Meseka inače pečem na 150 - uvrh 160 ° NivesCelzijusa. I tak to uru, do uru i pol, bilo je poklopljeno, pa se dalo. Staklo debelo.  Vađeno, mešano, neće mrcina, pa moram ja. Vino na pola projekta. Mislim, ak Jasmin Stavros zove onu svoju pjesmu "Ciju-Miju" projektom, ondak bi i ovaj ručkić trebal biti projekat, a oni u NASI, sa svojim projektima, neg se jebu! Vina malo....vino u marinadama omekšava meso, ma sve, ali u kulinarstvu znaju napraviti pizdarija, ako se pre rano stave. Otvrdnjavaju, "skupljaju". Drugo, vrste vina, s obzirom na boju. Crnjaki idu u crvena meseka, "teška mesa", ono kaj te drži, za razliku od beloga, piceki, purice, ribice, pa do nekih pjenušaca za plodove mora, ili desertnih vina u kolačima. Sve u svemu, ne da se pojelo, neg se lebcem pomazalo.     Paziiii!!!!! Malo vinaaaa, deci, ostatak je tata use, uz onih 4 litre pive, uh, što je bilo veselo. Pisma se Orila iz kužineeee! Daj pive, ja bi piveeeeeee i ne bi stajaaaaa, ja bi pijaaaa i htijaaaaaaa pismom ti prićiiiiiiiiiiiiiiiii |
