21.07.2013., nedjelja
Bamije sa kus kusom, pa kusaj
Bamije sa kus kusom, pa kusaj
nedjelja , 21.07.2013.
    I šalabajzam danas po trešnjevačkom placu, kad na jednoj tezgi: -kaj ti to je? -bamija -pokaj je? -100 kuna kilo -oooooo Isuse Bože.........i još par Svetaca, koje sam okinul Čul sam o njoj 1000000 X, najviše od Bosancov. Ono, nekaj ko rajčica....grmolika, zdrava, jednogodišnja i tak dalje. Koincidencija je kaj sam prošli tjedan gledal onog malog kuhara, Bosanca, Vijeko, mislim da se zove. Mali se onak pičkasto ponaša, malo pederasto, no meni osobno je simpać. Naučiš nekaj uz njega, puno priča i objašnjava, Evo, sad popizdih. Krenem naći video, ajd da sejvam post u "Spremi", no moraš odgovoriti na sigurnosno pitanje, a ono je glasilo.....da u kome gradu je Eiffelov toranj. Pazi caku,....pitanje na hrvatskom....kak mi velimo za Paris????? Pariz, jel tak? Wrong!!!!! Pa drugo pitanje,....da kaj vrijedi tisuću riječi? Slika, ili fotografija? Po meni, to su dvije različite kategorije. Jel sad vidite koliko ste nedojebani????? No ajmo, hajmo dalje. Kaj je tata delal? -pileći temeljac Zakuham ja njega do boiling stadija, ubacim Bamije nutra i tak dvaest minuta. Zgasim, zvlečem Bamije van i time prelijem kus kus, onak malo prek vrha. kus kus je vrsta tijestenine i dost brzo pije tekućinu. Prvi puta sam ga kusal u Alžiru i ni mi bil blogzna kaj. Drugi put u Maroku. Hrpa njega na ovalnom pjatu, a gore janjetina u komadima iz koje se cijedil saft po kus kusu. Stari Rivier me upozoril da jedem desnom rukom, jer kao, ovom drugom se pere rit, ili, ....čekček, ili obrnuto? Pa je kakti nepristojno. Fantazijaaaaaa! Ondak sam par put doma solo, no debakli. Danas je uspjelo 500 %!!!!! Nakon appx. 15 minuta, ulijem nekaj maslinovog ulja, jel' treba ono "extra virđin" i te pičke materine, ili je ovo sasvim dost? Zmešal, dodal kuhane Bamije i još nekaj, kaj Vijeko savjetuje, nekaj "hrskavo", mrkvicu na sitne kockice i ponovo to zmešal. U prilogu je tata hitil teleću pečenku iiiii vudri ga Blaž!!!!!!         Na placu je kus kus 15 kn za 500 gr., a kod Todorića 20 kn. Daklem, rezime, naravoučenije..... Kus kus se prelije nekim temeljcem, kuhanim, od mesa, ili čiken, kokošje, ili stoke sitnog ili krupnog zuba. Višviš, riblji temeljac????? Preliti ga, da je tekućina za par milimetri iznad njega. On to popije za 10 tak minuta, no najbolje bi bilo da odstoji cca 1/2 ure kulture. Iza ga zaliti maslinovim uljem i zmešati vilicom, jer se onak slijepi...... pro rahliti ga. Ondak zmešati nutra neku povrćku, bar dvije, jedu kuhanu, a jednu sirovu, jel' papriku, rajčice, bez onog "vodenog" dijela, tikvicu, luka crvenog..... Pa mesine, pečenja prek toga, kakvog kuhanog piceka, kurca palca. Mmmmmmmmmmmmmm, rekla bi Ugarkovička. Daj čuj ove perverznjake sa Bloga: Morska voda je slana ili slatka...? Jel vi znate da su neki tu kruha gladni, a da neki nikad na moru nisu bili? Ccccccccccccc Sad si baš nekaj mislim,.....di ovi, kaj žive na moru, stanuju tam, di oni idu na more, ili......? Mislim logički gledajući, pa i to su ljudi, a ne tovari. Pa i oni bi negdi išli, kajjaznam, planine, jezera, kaj ne? Ili im je Zabreg jedini BINGO života, hahahahahaha. |
