Let lastavica

27.10.2017., petak

Hedonizam na kvadrat

Nadaleko poznate Rajačke pivnice se nalaze na brdu Rajac, oko 50 minuta vožnje od Negotina. Okružene su vinogradima u kojima rađa grožđe autohtonih sorti iz koga vješti rajački vinogradari prave kvalitetno vino ravno nektaru. To je skupina kamenih, vinskih podruma gdje „živi vino”. Da li živi ili tihuje, kako drugi kažu? Tu gde se održava vino pod zemljom pod stalnom temperaturom - vlada mir. "Kućice ili pivnice građene su u periodu od polovine 18. do tridesetih godina 20. veka, od kamena ili brvana. Danas ih ima oko dvesta sedamdeset i predstavljaju jedinstvene vinske podrume, nominovane i za kandidata za Listu svetske kulturne baštine." Slijedi najluđi ručak, sa specijalitetima istočne Srbije u pivnici "Sveti Trifun": sir, čvarci, šunka, turšija od vrganja. pa nevjerojatno ukusni belmuž sarmica u vinovom listu savršeni prebranac To su sve predjela. Slijedi jaretina sa salatom ...i kolači. Sve se zaliva vrhunskom crnom tamjanikom. Živjeli!

- 06:32 - Dobro došli pristojnim komentarom na moj blog (28) - Isprintaj - #