petak, 31.07.2015.

zobeni rombići

Neki dan je Annaboni objavila odličan recept za nekakve male zalogajčiće sa sirom.
Baš mi se jako, jako svidjelo, pa sam odlučila da ću pokušati prilagoditi ga sebi i uspjela sam !

Trebala sam:

1/2 kg zobenih mekinja
cca 40 dkg svježeg sira
1 jaje
1 maslac
malo parmezana, 3-4 žlice kiselog vrhnja
malo soli
(psyllium prah nisam koristila )



Mekinje sam samljela mlincem za kavu, dodala maslac,



pa sve ostale sastojke.



Smjesa je poprilično ljepljiva, nije kao s brašnom da se tijesto lijepo odvaja od podloge i prstiju, ali nema veze.
Prebacila sam to u pleh na papir za pečenje, prekrila drugim papirom i preko papira razvaljala.



Odvojila sam gornji papir, što je bilo jednostavno, razrezala nožem rombiće, posula mješavinom sjemenki i stavila peći.



Peklo se cca 20-25 minuta,



a kad sam izvadila pleh, nestrpljivo sam morala probati !



Ostatak sam spremila i skrila od same sebe.



Ovo je pre - do - bro !
Tnx Ann