20.12.2004., ponedjeljak

Ne baš posve obična kajgana Jedne veceri mi bi dosadno i nest sam bila kao ogladnjela pa se zadesim u kuhinji kako caprkam po frizideru. Kontam sta cu napravit za klopu i ono sto je najbrze bijahu jaja,... i ajd,... pocnem ja kao praviti jaja i pocnem u njih trpati sto sam stigla. Ispalo je super ukusno. Ovo je mjera za mene i well, bude mi i previse. 1 jaje ľ vrhnja za kuhanje (ono dukatovo malo pakovanje) malo soli prstohvat origana Sve to smuckati i lagano peci na puteru E sad,... prije no sto pocnete s ovim pripremite 'smjesu'... Pola zelene paprike – isjeckati na kockice Pola crvene paprike (roge cini mi se da se zovu, koriste se za ajvar) – isjeckati na kockice Nekih 50-70g pilecih ili purecih presovanih prsa (ja volim dimljena pureca 'Cekin' prsa u ovitku – tak se nekako zove) – isjeckati na kockice ili kako vec da ne budu preveliki komadi Oko 100g zutog sira koji se dobro topi (moja preporuka 'Livada') – izrezati na ploske Zajedno s jajetom u tu 'jajcanu' smjesu ubaciti i negdje pola od ovih paprika i peci daok one se one ne smeksaju. U smjesu koja je jos zitka, ubaciti prstohvat vlasca (bilo susenog ili svjezeg – samo ja nigdje ne mogu naci svjezi). Zatim u smjesu ubaciti piletinu ili puretinu, a moze i oboje,... i zuti sir,... mijesati dok se sir ne rastopi... (mljac sad sam mal gladna) E sad kako servirati... Meni super izgleda ovako... Recimo dva duboka tanjura koje cemo predhodno obloziti listovima zelene salate u koje cemo kasnije izliti smjesu iz tave :) Mozete ostaviti i tako, ili jos dodatno ukrasiti: Pospete vrhnjem za huhanje malo – po koju kap po listovima zelene salate... a po rubovima smjese od jaja pospete slatkim kukuruzom (moze se naci konzerviran u svakoj bolje snadbjevenoj trgovini). U slucaju da nema zelene salate,... snadjite se, moze samo kukuruzom da napravite obruc oko 'jajeta' i ukrasite svjezim bosiljkom (kojeg takodjer ne mogu nigdje naci kod nas) ili listovima persina. Super salata uz ovo bi isla: Uzmete pakovanje mozarela sira u malim kuglicama koje izrezete na male komadice, ne na ploske. Uzmete (ne znam koliko, skontate 'od oka') onog tzv tresnja paradajza – onaj sitni paradajzic i njega isjeckate tako na neke grube komadice (takodjer ne na ploske). Paradajz malo posolite i pobiberite (ali malo bibera) i pomijesate u nekoj zdjelici sa mozarelom. Sve to zalijte sa malo maslinovog ulja,... i eto,... dorucak ili lagani rucak je gotov.

- 10:01 - Komentari (4) - Isprintaj - #