Prominski eko-janjci
Na području Šibensko-kninske županije registirana su dva uzgajivača koja imaju stada s markicom »eko«, a osnovana su u okviru projekta eko-janje.
Jedno je stado kod nas u Promini kod obitelji Validžić u Podima, a drugo kod obitelji Šimpraga iz Radučića, koja je udjeno I voditelj projekta “Eko janje”.
Cilj projekta/ istraživanja je proizvodnja janjećeg mesa koje će po svojoj kvaliteti i načinu proizvodnje zasluženo nositi znak ekološkog proizvoda Hrvatske i time zauzeti jedno od vodećih mjesta na izbirljivom domaćem i inozemnom tržištu janjetine.
Više o projektu pod linkovima:
http://tkojetko.irb.hr/znanstvenikDetalji.php?sifznan=6287&podaci=projekti&sifprojekat=1168
http://www.poslovni.hr/64924.aspx
Prije dvadesetak dana, u Novom tjedniku, objavljen je članak pod naslovom:
EKO-JANJCI IZ OKLAJA Validžićeva borba s tržištem
Članak možete pročitati pod linkom:
http://www.novi-tjednik.hr/zupanija/zupanija/387-obitelj-validzic-janjci-oklaj.html
Evo nekoliko citata iz članka:
“Percepcija ljudi je kako se po janjetu zaradi otprilike stotinjak eura, a ako se to pomnoži s brojem prodanih janjaca, računica je jednostavna. Međutim, naš sugovornik tvrdi kako bi prepustio sav posao i trud za samo 20 posto od cijene janjeta. Kad se sve zbroji, koristi ipak ima, ali treba ići na povećanje stada jer se fiksni troškovi na taj način smanjuju.
Formiranje stada, ujedno i gubitak traje otprilike pet godina, a kad dođe vrijeme prodaje janjaca, problema s njihovim plasmanom nema. Tome pogoduje i stagnacija uvoza janjetine u vremenu prodaje, kao i njena poznata kvaliteta u ovim krajevima”.
“Od Ministarstva poljoprivrede dobio je oko 200 tisuća kuna poticaja za izgradnju mini-sirane, na kojoj upravo radi. Kaže kako će uložiti sve raspoložive resurse kako bi proizveo što više kvalitetnog sira”.
“S takvom smo proizvodnjom počeli prije tri godine, a prošle godine smo prodali oko tonu sira i to prije nego što je on uspio dozrijeti dokraja. Riječ je o siru iz mišine, a bilo je nešto i okruglog – prića Validžić”.
Cijeli članak pročitajte pod već navednim linkom.
Obitelj Validžić se već godinama bori za “opstanak” u Podima, zaseoku koji je odavno zaboravio dječji plač.
Nije ni čudno, s obzirom da do njihovih kuća vode “boksitne steze”, a vodovod je obećanje staro desetljećima.
Doduše, vođeni ekonomskom računicom, teško ćemo dočekati vijest o rješavanju tih problema, koji bi mogli oživjeti taj ekološki raj koji nestaje.
Nedavno smo na Blogu raspravljali o EIB-2 programu iz kojeg se mogu obnavljati nerazvrstane ceste.
Upravo jedna takva cesta povezuje Pode, Kriviće I Oklaj.
Asfaltiranjem te ceste u dužini od 6 kilometara, otvorila bi se u Promini nova zona za razvoj seoskog turizma, na temeljima ekološkog uzgoja janjaca obitelji Validžić.
Validžijići šalju jasnu poruku da je život u Podima moguć, da taj posao ima svoju budućnost.
Ostaje nam da vidimo, hoće li se u budućnosti pojaviti netko tko će uspjeti pronaći sredstva za kvalitetnije povezivanje tog lijepog zaseoka, I dati mu novi dah života.
Na životu temeljenom na ostacima prošlosti, graditi budućnost….
Oznake: Stočarstvo u Promini, Podi
|
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
