Recept

07.12.2005., srijeda

PERKELT OD ŠTUKE

SASTOJCI( ZA DVIJE OSOBE)

1kg štuke, 0.5 kg crvenoga luka, 200 g slanine, ukuhana rajčica, sol , mljevena paprika , vegeta, biber, bijeli luk, ( dva režnja ) , tijesto, sir

PRIPREMA

Nakon što smo luk sitno nasjeckali, stavimo ga dinstati, ali samo do pola, nakon čega dodajemo sitno narezano slaninu koja se zajedno s lukom nastavlja dinstati dok luk ne dobije zlatno-žutu boju. Očišćenu i također narezanu štuku zapeći na slanini i luku 2-3 minute, nakon čega sipamo vode toliko da prekrije ribu. Dodati soli, vegete, bibera i kada baci prvu pjenu nasipati 2 dcl ukuhane rajčice. Kada sve skupa prokuha, dodajemo mljevenu papriku prema želji i nastavljamo kuhati do određene gustoće. Deset minuta prije skidanja s vatre dodajemo dva sitno naarezana režnja bijelog luka . Za vrijeme kuhanja nikako ne miješati sadržaj kotlića, nego ga lagano zavrtjeti ( da se riba ne bi raspala). Najbolje poslužiti uz domaće tijesto sa sirom.

DOBAR TEK !

- 19:35 - Komentari (6) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Bez prerada.

<	prosinac, 2005					>
P	U	S	Č	P	S	N
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

o'blog

Opis bloga

glazba

Linkovi

filmovi

07.12.2005., srijeda

Recept