Ova eksperimentalna pizza je odgovorila na nekoliko pitanja:
- može li se jaje na oko ispeći dok se peče pizza ... na knap, ali može
- može li se u pekaču napraviti trećina tijesta za pizzu: da, definitivno može
- može li se pizza napraviti od namjenskog brašna ... oštro mi je bolje, ali može
- može li se pizza napraviti bez umaka na tijestu ... pa i ne baš, presuho je
- može li se kao nadjev staviti grah, paprika i jaja ... nije mi baš nešto
- mogu li pizzi uvaliti naziv kakav me volja ... naravno da mogu

Grah i paprika su se prethodno dinstali na maslinovom ulju na tavici.
Veliko jaje, imalo je dva žumanjka u sebi, ispekao sam jednojajčane blizance.

30.07.2023.

Oslić iz konzerve, kruh bake Anastazije i zelena salata s mini paradajzom,
limun, list peršina, aceto balsamico, sol, papar i maslinovo ulje.

Kukuruzni kruh bake Anastazije s Dolca ... Jeli su ga pape, kardinali, mnogi zvaničnici,
a eto, uz moje sasvim obične sugrađane i ja povremeno imam tu čast.
Jučer, na Dolcu, solidan red na bakinom štandu,
jer kvaliteta se uvijek prepozna.

P.S.
Nazivom bloga dovodim posjetitelje u zabludu.
Nažalost, nisam u minusu 40 kg, to je bio cilj kod otvaranja bloga.
Došao sam do -37, ali sam na nesreću gro kila vratio i sad sam bliže startu nego cilju.
Nekako i sam sebi ispadam kao prevarant, ovo je tek ono što jedem,
svakodnevni obični obroci, a ne dobar put do -40.
U tom kontekstu umorio sam se,
i sramim se sebe.

10.07.2023.

Umak je napravljen od svježeg sira, paradajza i bosiljka.
Serviran je uz noodlese i malo dodatnog paradajza.
Nutritivno, super za svježi sir, noodlese manje.

P.S.
Paradajz je iz Ludbrega, meni jako drag.

09.07.2023.

Eto, tako je ispalo,
tj. bilo je somuna, sira, vrhnja,
mini paradajza, bučinog ulja, bosiljka i papra.

P.S.
Loša vijest: stiže mi ljubičasti batat.

08.07.2023.

Pečeno u pećnici, jedino sam zaboravio češnjak u komadu i to mi je baš žao, jer tko zna kada će batat opet doći na red. Znam da sam već svima dojadio s njime, iako je to bila samo jedna narudžba batata, tek nešto više od kile, ali eto, bar sam ga dobro upoznao. Kako god, ovo je zadnji post u seriji o batatu.

07.07.2023.

Eh da, slika govori više od tisuću riječi,
a svi znamo da riječi lakoćom sve pokvare,
zato oni koji furaju mudrost šute,
drugi, oni ionako sve kuže.

06.07.2023.

Sastojci: Batat, mozzarella, sušena rajčica, maslina i zelena salata,

Izrada:
- ispeci batat na naglo na tavici, stavi mozzarellu na njega
- dodaj sve ostalo
- serviraj uz zelenu salatu

Začini:
- sol, papar i list bosiljka
- za salatu: sol, papar, ocat, ulje

Komentar: Batat je polupečen, malo hrskav
i osjetno manje sladak nego kuhan.

Pitanja:
- Osim u boji, koja je razlika bijelog, narančastog i ljubičastog batata?
- Vrijedi li ljubičasti batat više nego duplo € od bijelog i narančastog?

05.07.2023.

Sastojci: Cvjetača i batat, nešto vode i vrhnja za kuhanje.

Izrada: Usitniš povrće i sve staviš u juhomat.

Začini: Curry i listovi peršina.

Komentar: Odlično. Fina je topla, ali i hladna.

Zanimljivost: Batat se može jesti i sirov, podgrijavati, ...

03.07.2023.

Eto, od uha, do uha, za opušteniji nastavak.

Dinstaj ribane i ocijeđene krastavce, dodaj prezle i jaje,
namaži mješavinom koncentrata rajčice i vrhnja,
odozgo dodaj naribani ementaler i masline.

Osnovni začin: Provansalske trave.

P.S.
Hvala Andrea na osnovnoj ideji.

02.07.2023.