minus40kg - kalorijski restoran
Na gril tavici pečena pljeskavica od lososa i batat.
Servirano uz salatu od ribanog krastavca, vrhnja i bučinog ulja.
... malo batata s gril tavice
i jaje na oko, fešta,
boja i okusa.
20 dag trešnji ... 100
1,5 dl grčkog jogurta ... 200
Trešnje ... crne kao noć, slatke kao med.
Skupe su, ali meni vrijede,
povremeno.
Ovako s jačim jogurtom ispadaju baš zanimljiv obrok.
10 dag seljačkog dimljenog sira ... 250
10 dag mini rajčice ... 30
5 dag rikole ... 10
0,1 dl bučinog ulja ... 90
sol, papar, vinski ocat
Baš jako dobro.
Pasao bi i kruh, ali eto, nisam ga imao.
Mali povratak na očekivane staze.
Dobio sam je na poklon od jedne jako drage žene. Znam da su sir i kopriva punjenje, a poznajući nju i tijesto je neko posebno, sasvim sigurno ne od klasičnog bijelog brašna, ali dobro, fakat ne znam, dobio sam preko treće osobe, uz domaći sok od melise. Kiselo mlijeko mi je nekako savršeno upotpunilo obrok.
Hvala dragi ljudi koji ovaj moj život činite vrijednim. Jasno da kolači kao kolači nisu ni najmanje bitni, ali gesta, htjenje, želja, ... neprocjenjivi su. Nema kolača koji će mi nahraniti dušu, ali dragost i dobrohotnost voljenih, dovoljna mi je, pa nek skapnem ovu sekundu.
P.S.
Aki, prijatelju, plačem ti, oped, a kolače, tako rado bi podijelio s tobom, fakat, ali da, bilo bi nas više, kojih nas više nema, ovako ili onako. Zošto ...
Tijesto je od pirovog brašna. Nadjev je saft i filana paprika.
Dinstao sam pileći file i mini rajčicu. Dodao vodu i rezance za juhu, koji su se odlično uklopili. Fini su i brzo gotovi. Oni su zapravo bili zamjena za noodlese. Tekući dio sam na kraju izdvojio i servirao kao juhu. Još jedno jednostavno, kalorijski kontrolirano i vrlo ukusno svakodnevno jelo.
Losos je bio u obliku faširanca, mlinci domaći zagorski, a od okusa su tu još i masline i suhe rajčice. Zanimljiv obrok, ali ne baš i za ponoviti. Previše je intenzivnih okusa, a mlinci su više ispali čips. Imam još jedan ovakav faširanac, pa ću s njim probati nešto pametnije.
Tuna iz konzerve u vlastitom soku i pohani domaći kruh, koji je ispao manje ili više katastrofičan. Vele da se likopen bolje iskorištava iz termički obrađenog paradajza. Koja kap maslinovog ulja lijepo je obogatila obrok.
* Skuša Mediterana
Fileti skuše, ulje, rajčica, masline, grah, mahune, kapari ...
Rizi-bizi je ostatak od jednog drugog jela,
a salata je standardno prisutna.
tijesto:
- voda
- maslinovo ulje
- sol
- oštro brašno
- kvasac
podloga (pomiješano):
- koncentrat paradajza
- vrhnje za kuhanje
- provansalske trave
nadjev:
- cheddar sir
- dimljeni losos
- sušene rajčice u ulju
- crne masline
- ovčji sir
- maslinovo ulje
Mrak.
E sad,
kao i kod koječeg drugog,
koliko para toliko i živahne muzike.
U onoj jeftinijoj varijanti više surimija, totana, ...
u skupljoj ima hobotnice, lignji, ...
P.S.
Što se razvoja weba tiče, ide to po malo,
a trenutno sam u sređivanju SSL certifikata,
ali izgleda da je i rješenje sasvim blizu,
tek na tri mjeseca, ali besplatno.
Malo sam podcijenio vlastitu stranicu.
Puno je lakše koristiti nešto slično blog.hr-u.
Imaš komociju da malo prtljaš s dizajnom,
i uglavnom se baviš samo sadržajem.
P.S.
Bez uvrede, ne uzvraćam više,
bar ne s ovog bloga,
tu sam u ...
10 dag tune ... 110
5 dag integralne riže ... 180
10 dag šampinjona ... 20
5 dag luka ... 20
10 dag mini rajčica ... 30
0,1 dl maslinovog ulja ... 90
sol, papar, list bosiljka, wurze
- na ulju dinstaj luk i šampinjone
- dodaj vodu i rižu, kuhaj dok se riža ne skuha
- pod kraj dodaj tunu
- serviraj uz mini rajčicu i svježi bosiljak
Zanimljivost je što je rižu trebalo kuhati sat i pol da bi bila normalno jestiva.
Radi se o basmati integralnoj riži. Na uputama piše znatno kraće vrijeme.
Korištena je tuna iz konzerve.
P.S.
Ovaj post testira mogućnost postavljanja slike izvan blog.hr servisa,
pa mi molim vas javite ako je ne vidite ili ima nekih problema kod otvaranja.