minus40kg - kalorijski restoran

* Losos, batat, krastavac, ...


DSC03880-2023-1200x900

Na gril tavici pečena pljeskavica od lososa i batat.
Servirano uz salatu od ribanog krastavca, vrhnja i bučinog ulja.


30.06.2023.
komentiraj (8)


* Špinat i ...


DSC03870-2023-1200x900

... malo batata s gril tavice
i jaje na oko, fešta,
boja i okusa.


28.06.2023.
komentiraj (11)


* Trešnje i grčki jogurt ... 300 kcal


DSC03736-2023-1200x900-1

20 dag trešnji ... 100
1,5 dl grčkog jogurta ... 200

Trešnje ... crne kao noć, slatke kao med.
Skupe su, ali meni vrijede,
povremeno.

Ovako s jačim jogurtom ispadaju baš zanimljiv obrok.


27.06.2023.
komentiraj (9)


* Dimljeni sIr na salatu ... 380


DSC03696-2023-1200x900

10 dag seljačkog dimljenog sira ... 250
10 dag mini rajčice ... 30
5 dag rikole ... 10
0,1 dl bučinog ulja ... 90
sol, papar, vinski ocat

Baš jako dobro.
Pasao bi i kruh, ali eto, nisam ga imao.


26.06.2023.
komentiraj (8)


* Filana paprika i batat


DSC03847-2023-1200x900

Mali povratak na očekivane staze.


25.06.2023.
komentiraj (9)


* Pita koprivnjača


DSC03820-2023-1200x900

Dobio sam je na poklon od jedne jako drage žene. Znam da su sir i kopriva punjenje, a poznajući nju i tijesto je neko posebno, sasvim sigurno ne od klasičnog bijelog brašna, ali dobro, fakat ne znam, dobio sam preko treće osobe, uz domaći sok od melise. Kiselo mlijeko mi je nekako savršeno upotpunilo obrok.

Hvala dragi ljudi koji ovaj moj život činite vrijednim. Jasno da kolači kao kolači nisu ni najmanje bitni, ali gesta, htjenje, želja, ... neprocjenjivi su. Nema kolača koji će mi nahraniti dušu, ali dragost i dobrohotnost voljenih, dovoljna mi je, pa nek skapnem ovu sekundu.

P.S.
Aki, prijatelju, plačem ti, oped, a kolače, tako rado bi podijelio s tobom, fakat, ali da, bilo bi nas više, kojih nas više nema, ovako ili onako. Zošto ...




24.06.2023.
komentiraj (8)


* Pizza: Filana paprika


DSC03795-2023-1200x900


Tijesto je od pirovog brašna. Nadjev je saft i filana paprika.


24.06.2023.
komentiraj (7)


* Piletina, mini rajčica i rezanci ... 410 kcal


DSC03686-2023-1200x900

Dinstao sam pileći file i mini rajčicu. Dodao vodu i rezance za juhu, koji su se odlično uklopili. Fini su i brzo gotovi. Oni su zapravo bili zamjena za noodlese. Tekući dio sam na kraju izdvojio i servirao kao juhu. Još jedno jednostavno, kalorijski kontrolirano i vrlo ukusno svakodnevno jelo.


23.06.2023.
komentiraj (5)


* Losos i mlinci


DSC03671-2023-1200x900

Losos je bio u obliku faširanca, mlinci domaći zagorski, a od okusa su tu još i masline i suhe rajčice. Zanimljiv obrok, ali ne baš i za ponoviti. Previše je intenzivnih okusa, a mlinci su više ispali čips. Imam još jedan ovakav faširanac, pa ću s njim probati nešto pametnije.


22.06.2023.
komentiraj (6)


* Tuna, pohani kruh i mini paradajz ... 430 kcal


DSC03653-2023-1200x900

Tuna iz konzerve u vlastitom soku i pohani domaći kruh, koji je ispao manje ili više katastrofičan. Vele da se likopen bolje iskorištava iz termički obrađenog paradajza. Koja kap maslinovog ulja lijepo je obogatila obrok.


21.06.2023.
komentiraj (4)


* Skuša Mediterana


DSC03639

* Skuša Mediterana

Fileti skuše, ulje, rajčica, masline, grah, mahune, kapari ...

Rizi-bizi je ostatak od jednog drugog jela,
a salata je standardno prisutna.


19.06.2023.
komentiraj (5)


* Pizza s dimljenim lososom, ...


DSC03657-2023-1200x900

tijesto:
- voda
- maslinovo ulje
- sol
- oštro brašno
- kvasac

podloga (pomiješano):
- koncentrat paradajza
- vrhnje za kuhanje
- provansalske trave

nadjev:
- cheddar sir
- dimljeni losos
- sušene rajčice u ulju
- crne masline
- ovčji sir
- maslinovo ulje

Mrak.


17.06.2023.
komentiraj (8)


* Plodovi mora, grašak, mrkva ... 440 kcal

DSC03612-2023-1200x900

E sad,
kao i kod koječeg drugog,
koliko para toliko i živahne muzike.

U onoj jeftinijoj varijanti više surimija, totana, ...
u skupljoj ima hobotnice, lignji, ...

P.S.
Što se razvoja weba tiče, ide to po malo,
a trenutno sam u sređivanju SSL certifikata,
ali izgleda da je i rješenje sasvim blizu,
tek na tri mjeseca, ali besplatno.



16.06.2023.
komentiraj (5)


* Losos i krumpir salata

DSC03589-2023-1200x900

Malo sam podcijenio vlastitu stranicu.
Puno je lakše koristiti nešto slično blog.hr-u.
Imaš komociju da malo prtljaš s dizajnom,
i uglavnom se baviš samo sadržajem.

P.S.
Bez uvrede, ne uzvraćam više,
bar ne s ovog bloga,
tu sam u ...


13.06.2023.
komentiraj (5)


* Šunka, riža, grah i salata



Nije bitno koliko je ovdje točno kalorija,
nije previše i obrok je vrlo ukusan i podatan.

Ovakve slučajne obroke više nemam namjeru raditi,
a ni ovdje objavljivati kao nešto za mene vrijedno pažnje.

Započinjem organizaciju prehrane tjednim jelovnikom.

Mada zapravo dovoljno znam o prehrani,
neću se buniti ako mi i AI pomogne,
ali o tome u postu koji slijedi.
Liječnici su uvijek glavni,
to nikada nije sporno.

Jedino što bih ovdje izdvojio je integralna riža.
Namakala se cijelu noć i dobar dio dana prije pripreme.
Ispala je puno bolja nego bez namakanja, prije svega, brže je gotova.

Update.
Za daljnji rad i objavu izbor je pao na Infinity Free. To je već standard u zadnje vrijeme, tj. AI mi je još jednom pomogao kod odluke. Idem dalje, bez ikakve ljutnje. Ova faza je gotova, tj. blog.hr ne prati ono što mi treba, pa gro aktivnosti selim, ali javljat ću se i ovdje, zašto ne. Nadam se da ću na novoj stranici malo bolje birati. U pripremi je divlji losos s krumpir salatom i plodovi mora s graškom i mrkvom. Dobar izbor počinje dobrom kupnjom, ali u redu, nema razloga da time vas opterećujem., Srdačan pozdrav i svako dobro. Kako sam možda i najavio sljedeći cilj je složiti i objaviti cjeloviti tjedni meni, sukladno principima koje bi trebao poštivati. Dakle, nema više šablone slikam da bi slikao ili tek da bi mi se jelo ohladilo, a ja nervirao svoje voljene.


12.06.2023.
komentiraj (6)


* Grah i zelje



Ima li smisla ovo zvati zimsko jelo?

Grah i kiselo zelje, dostupni su cijele godine,
kao i gotovo sve ostalo.


11.06.2023.
komentiraj (5)


* Pizza s piletinom i šparogama



Uvijek bude previše kalorija, pa taman da je samo tijesto. Ovo je rađeno od oštrog bijelog brašna i ispalo je izvrsno. Sama pizza je namazana mješavinom vrhnja za kuhanje i grubo pasirane rajčice. Uz mozzarellu tu je nadjev od dinstanog faširanog pilećeg filea s puno luka. Završno su išle šparoge, prethodno lagano dinstane.

Ova pizza je bila jedna od najposebnijih, nadasve podatna, sočna i jako ukusna.


10.06.2023.
komentiraj (6)


* Bananko



Super i to je sve.


10.06.2023.
komentiraj (8)


* Piletina, noodlesi i šparoge ... 500 kcal



10 dag pilećeg filea ... 110
5 dag noodlesa ... 180
10 dag šparoga ... 20
1 dag maslaca ... 80
0,5 dl vrhnja za kuhanje ... 110
sol, papar, Vegeta, curry

- prodinstaj meso i šparoge na maslacu, začini
- dodaj kuhane noodlese i vrhnje za kuhanje

Nešto manje fotogenično, ali odlično.


09.06.2023.
komentiraj (9)


* Sendvič ... 220 kcal



5 dag peciva ... 130
4 dag pureće šunke ... 50
2 dag cheddar topljenog sira ... 40
krastavac, šareni papar

Uz to limunada s medom
i ispadne super fini mali obrok.


06.06.2023.
komentiraj (8)


* Rižoto od tune i šampinjona ... 450 kcal

* Rižoto s tunom i šampinjonima ... 450 kcal

10 dag tune ... 110
5 dag integralne riže ... 180
10 dag šampinjona ... 20
5 dag luka ... 20
10 dag mini rajčica ... 30
0,1 dl maslinovog ulja ... 90
sol, papar, list bosiljka, wurze

- na ulju dinstaj luk i šampinjone
- dodaj vodu i rižu, kuhaj dok se riža ne skuha
- pod kraj dodaj tunu
- serviraj uz mini rajčicu i svježi bosiljak

Zanimljivost je što je rižu trebalo kuhati sat i pol da bi bila normalno jestiva.
Radi se o basmati integralnoj riži. Na uputama piše znatno kraće vrijeme.

Korištena je tuna iz konzerve.

P.S.
Ovaj post testira mogućnost postavljanja slike izvan blog.hr servisa,
pa mi molim vas javite ako je ne vidite ili ima nekih problema kod otvaranja.


03.06.2023.
komentiraj (17)


<< Prethodni mjesec | Sljedeći mjesec >>

JELOVNIK


NEDJELJA
- doručak: Guacamole namaz
- ručak: Junetina, tjestenina i ajvar
- užina: Jabuka
- večera: Sir i vrhnje, tost, povrće

SUBOTA
- doručak: Kruh i namaz od tune
- užina: Kupine
- ručak: Piletina, krumpir i mahune
- užina: Kivi
- večera: Gorgonzola, riža i shiitake

PETAK
- doručak: Šunka, kruh i jagode
- ručak: Piletina, noklice i povrće
- užina: Mandarine
- večera: Tuna i povrće

ČETVRTAK
- doručak: Pahuljice, jogurt i borovnice
- ručak: Srdela, grah i paprika
- užina: Kruška
- večera: Oslić, ljubičasti batat i luk

SRIJEDA
- doručak: Pecivo, trapist i maline
- ručak: Kunić, batat i raštika
- užina: Nektarina
- večera: Zečja jetra, noodlesi i pelati

UTORAK
- doručak: Pahuljice, kefir i kupine
- ručak: Pileća jetrica i pire krumpir
- užina: Breskva
- večera: Tuna, leća i paprika

PONEDJELJAK
- doručak: Srdele, povrće, pecivo
- užina: Borovnice
- ručak: Piletina, tjestenina i rajčica
- užina: Lubenica
- večera: Tuna, povrće i umak