Osim mirisa netom pečenog kruha,
nema ljepšeg od mirisa pečene paprike ;)
... Filip Ćiriolović ... prije povratka u rodni kraj
Hoće li se ovi sastojci kuhati, peći, pirjati, ...
kalorijski, svejedno je.
Srdela mi je najbolja noćas ulovljena, u moru očišćena, pa s gradela na žaru od vinove loze. Riža može integralna, makedonska ili kineska, a može i prvoklasna talijanska. Paprika i paradajz iz svog vrta, baš kao i svježi bosiljak, da sokovi još kolaju. Maslinovo ulje, cijenjeno istarsko ili neko vrhunsko dalmatinsko, naravno, djevičansko. Sol, ili himalajska ili cvijet soli.
Ali, ... može i drugačije ...
Ja sam skuhao basmati rižu, kupljenu na akciji, i papriku iz marketa. Posolio sam tuzlanskom. Gotovi pasirani paradajz sos sam pomiješao sa sušenim bosiljkom. Sve sam upotpunio konzervom srdela u soku od paradajza. Maslinovo je ekstra djevičansko, proizvedeno u bespućima EU, pa si ti misli čija majka plavo zlatnu vunu plete. S moje strane, nije termički obrađivano, tj. prelio sam jelo njime na samom kraju.
Ako se pitate kakav je obrok bio, odgovorit ću jednostavno, izvrstan.
P.S. Hvala LQ, iskreno od srca.
Bar dio ovog obroka je direktna refleksija na tvoj mail.