Stil

Zid medalja

alexxl.blog.hr

I jedna roditeljska iluzija.

PROLOG

Nedavno, nakon dugog vremena sam se čuo sa našim "NF" - om
daaa, kak su deca, jel još veslaju, jel stariji još sa curim Riječankom...
Koincidencija je bila što ju je NF uslikao na korzu i objavio na Blogu, he, he.
Ne znajući za nju!
I tak mi se ovih dana vrte flashback-ovi,
zimska olimpijada u Milanu, zajebancija sa Chat GPT-om.




Cilj su mi bile generirane fotke mene sa OI, i u spiki sa AI,
On meni otkriva, da sam i ja zaslužan za medalje Sinova.
-pa nisam ja veslal!
Pa mi je objasnil.
Palo mi na pamet da imam dosta materijala za novi post.
*************************************************************************************************

U našoj kući zidovi nisu za umjetnost.
Oni su za metalurgiju.


samo dio

Oko 300 medalja. Dva sina.
Skif, dvojac, četverac, osmerac.
Ako postoji nešto što pluta i ima vesla — oni su to probali.

Mlađi – soler u skifu.
To je disciplina “sam si pa se misli”.
Ako brod ide krivo — ti si kriv.
Ako ide savršeno — isto si ti kriv.
Psihologija s veslom.

Stariji?
On se, kako ja volim reći, “švercao” u osmercu.
Ali osmerac nije šverc.
Osmerac je Stroj.
Osam ljudi koji moraju disati kao jedan organizam.
Ako jedan zakasni pola sekunde, voda to zapamti.

ROWING "INCHES"

Živimo blizu jezera.
To znači da su u pauzi znali doći doma.
To također znači da kuhinja nikad nije bila samo kuhinja.

Prehrana je bila znanstveni projekt.
Treneri su nam diktirali recepture.

Jednog dana poruka:
“Danas samo lagano. 120 grama riže. Bez umaka. Piletina na pari. Bez soli.”

Bez soli.

Mama je pogledala mene.
Ja sam pogledao vagu.
Vaga je pogledala rižu.
Riža je izgledala kao kazna.

Klinci sjede za stolom.
Gledaju tanjur.
Gledaju mene.
Kao da sam ja potpisao pravilnik o prehrani reprezentacije.

Naravno da su pojeli.
Naravno da su poslije pitali:
“Može li barem malo… nečega?”

Ne može.

Jer Stroj mora biti podmazan.
A podmazivanje u veslanju nije slanina.

I onda jedno jutro.

Magla.
Onaj tip magle kad ni jezero ne zna da je jezero.
Pet ujutro.
Minus tko-zna-koliko.

Stojim na obali, ruke u džepovima, pravim se da mi nije hladno.
Start.
Zaveslaji.
Tišina.
Samo zvuk vesla i vode.
To treba čuti uživo i doživjeti.
Na...sad se ježim.

I tad shvatiš —
nije stvar u medalji.
Nije ni u vremenu na 2000 metara.

Stvar je u tome da si tu.
Da gledaš.
Da šutiš.
Da vjeruješ.

Prvu medalju donijeli su doma mokri, promrzli i ponosni.
Stavili je na stol kao da su donijeli Nobelovu nagradu.

Mi smo je gledali kao da je zlato.
A bila je bronca.

I tako je krenulo.

Danas na zidu visi oko 300 komada metala.
Ljudi kažu:
“Bravo dečki!”

Ja gledam zid i mislim:
“Dobro je. Preživjeli smo i rižu bez soli. I maglu. I startove. I živce.”

A ja nemam ni jednu medalju.

Ili možda imam.

Ako postoji disciplina:

Dizanje u 5:00 bez komentara

Vožnja po magli

Logistika bez greške

Povjerenje bez uplitanja

…onda sam barem veteran.

I zato ću među tih 300 medalja staviti i svoj plakat.
Ne zato što sam nešto osvojio.

Nego zato što sam bio dio ekipe.

Pozdrav iz Cortina-e

alexxl.blog.hr

Probuđena krava

alexxl.blog.hr

Nemrem odoljeti.
Vjerojatno sam u prošlom životu bio krava.
U slijedećoj reinkarnaciji bum valjda opet tuljan,
kao sada!???

Sushi 2.0

alexxl.blog.hr

Sjećate li se Gustava, serijala crtića?
Poučni... Jednoga se jako dobro sjećam.
Oblačio se i primjetio da mu je manžeta za košulju oštećena, pa ju je išao popraviti farbom,
pa mu je farba kapnula na stol, pa je njega pofarbal, pa mu je kapnulo na pod,
pa je i njega pofarbal...pa zgradu...pa ulicu... pa kvart... pa grad...državu...Evropu i završnica je crna
Zemaljska kugla gledana iz Svemira.
OKP (Opsesivno Kompulzivni Poremećaj).
Stalna nadogradnja, neverending story.
E, takav sam i ja...Gustav!!!
*******************************************************************************************************************

Sad o tome Sushiju.
Rano sam ja za njega saznao, još za Juge, bolje rečeno Zapadne Njemačke.
Od tuda sam ja vlekel sirovine, Nori alge, Wasabi pastu i Umeboshi ocat.
Sve sam ja to sam, jadan, jel.
Neki su probali i odmah pljuvali, onoga trena, kada im je rečeno da je riba sirova,
jer nisam nalazio razloga da je marinirana Umeboshi octom, za naše pojmove i dalje sirova...ja ne.
I tako godinama sa vremena na vrijeme.
*******************************************************************************************************************

Ide vrijeme, rastu sise, udat ću se, jebe mi se!
Deca narasla i pričaju meni kak je to super, da jel ja znam za to?
Ma marš u pičku materinu!!!
??????????????????????????????????????
Sada...
-e stari, ovi tvoji su bolji, veći i sočniji!
Tak je bilo i za Pizzu i za sve drugo.
Moral sam kupiti lonac od 10 litara, jer kada se znamo sastati na nedjeljnom ručku,
toliko juhe skuham, jer "moja je najbolja". Sa mesinom i grincajgom + voda,
ravnih 10 litara...ostane možda par šeflji.
I sada kak ja to češće, nekak me povuklo da se nadograđujem,
ko ova "Fiskalizacija 2.0", pa shodno k tome "Sushi 2.0"
novi Level.
******************************************************************************************************************



Ima ih svakakih...Maki, Uramaki, Nigiri, Sashimi...
ja sam se zadržal na zajebanciji sa Makijem, klasičnim,
makar dolazim do toga, zahvaljujući narodnoj izreci,
"Za dobru svinju, nema lošega napoja",
pa sam par puta napravio čušpajz, tipa "Poke Bowl",
havajske điđe, složenac od ribe, algi, riže, advokata (tak ga ja zovem), krastavca salatara...
onak kao salata, aranžirano u zdjelici.

Kako i gdje me "povuklo".




Naglasak na rižu, njene vrste, proučavanja, "mariniranje, te fermentacija".
Prostačka varijanta ide sa rižinim octom, šećerom i soli.
Skuplja varijanta sa Sake-om, kojeg zovu od rakije, preko vina, pa do piva.
Po meni, Pivo, jer se kuha. Ima od 14-16 % alkohola, a skup ko kuga.
Dodatak u kuhanju riže, za aromu,
Kombu alge
i sada Što...to vadiš iz riže, kaj s tim???
Pa nebuš bacil!
Pitam japanskoga frenda

-kaj da delam sa tim?
- Pa napravi si "Tsukudani"

Za to ti treba još te riže odozgora
-narežeš te listove Kombu algi






i treba ti "Katsuobushi"...




Bonito flakes, vrsta tune, koja se kuha, fermentira i suši i koju kao takvu možeš kupiti,
ali i posebni hoblić, ribež, ili u "flakes" varijanti.
Jebote, nikada kraja.
Sva sreća pa radim honorarno,
ali
čeka me i svadba od najmlađega sina.
I tu treba neke noFce zbuksati, n'da.

I još taj put!
Skoro sam u karanteni završil.
Već sam Ih zval:
-pa kaj i mi moramo u karantenu?
-ma neee Alex, u karantenu idu samo astronauti...vi sa SD kartice ne trebate!
No o tome ću još napraviti Post.
Lansiranje je od 06.02.2026. na dalje, ovisno o Zemaljskome meteorološkom vremenu, ispravnosti raketne rampe,
same rakete i Sunčevoj aktivnosti!!!
Tu mač komplikejtit. Sam da nebu:

"Houston, We Have a Problem!"

Tenderizator

alexxl.blog.hr

Kuham i dalje.
Volim kuhati, a i žderati.

Jutros izvučem neko meso, šnicli i pripremim Tenderizator.
Vratim se kavi i kompu, kad iz kuhinje
čujem Elvisa...odem vidjeti što je,
Tenderizator i dalje stoji, a sa tranzistora Elvis:
-Love me tender, love me true...

Nevjerojatna koincidencija...
odmah sam si drmnul duploga vinjaka, da preveniram
halucinacije.

Kaj bi moja Draga znala reći:
-kad imaš dobar izgovor, onda i u crkvi možeš prdnuti.

Šta je Tenderizator?
Naprava za bušenje mesa,
Lenor (omekšivač) za meso.





Premišljal sam si o njemu i odlučil ga ipak kupiti.
Kada hladno meso, njegovu teksturu tretiraš time,
prije marinade, onda ima smisla.
Nikako ne vruće, u postupku termičke obrade.
Nikakvi sokovi ne iscure van, niti je meso poslije suho.
Naprotiv, nadasve mekano i sočno.
Dokaz k tome je pljeskavica u hamburgeru...mljeveno meso,
ali s masnoćom.

Inače, kuham normalna jela, seljačka, starinska,
a kad me obuzme ekshibicionizam onda azijatske điđe.

Nedavno sam u "Pekinškoj patki" naletil na Bok choy.
Tak sam se radoval, ko budala šamaru.





Fantastičan prilog.

Paaa Aji Shio, nekadašnji, Podravkin, koji je nestao.
Ima ga u svemu Podravkinome, no, ne i solo.
I to sam našel...zloglasni E 621 pojačivač okusa, od kojega telci umiru,
otrovani su, boli glava, guzica, kurac, palac...
Mononatrijev glutamat. Nigdje Znanstvene teorije o štetnosti,
no, glavno je da se sere!!!





Vrhunski Umami!!!

Velim...uglavnom otkrivam nove điđe, bavim se trivijalnim pizdarijama,
ali me veseli.
A dost za danas...Sad bu Draga iz dućkasa, pa idem obeda spremiti.
Ide u noćnu,
još trinaest puta u šihtu, pa 35 dana godišnjega i PeMzijaaaaa.

Purice i čučeki

litterula.blog.hr

Svaki dan poslije ručka ležim, prolistam novine, u 15 h slušam dnevne novosti - središnju informativnu emisiju Hrvatskoga radija – ležećki malo razgibavam noge i odmaram se. I nije mi drago ako mi se dnevni raspored bilo čime poremeti.
No to se povremeno ipak zna dogoditi, primjerice kad mi oko podne dostave domaće meso: purice i čučeke koje sam naručila. U tom slučaju nema izležavanja nego poslije ručka umjesto odmora slijedi pravo kolinje. Dobro, ne moram ih ja priklat - premda znam ja i to, naučila sam sve o kolinju još kao djevojčica kod Staremame.
Purice i čučeki stižu očišćeni, ali ja ih moram razrezat, potrpat u vrećice i složit u škrinju. A to mi je sve teže i teže. Prije, dok sam bila mlada vrtlarica, gazdarica i kuharica, nije mi bilo teško razrezat četvrt juneta, pola pajceka ili 12 čučeka.
No sad me sve jače bole zglobovi na svim prstima i sve teže mi je rezati meso. A otkad sam prije nekoliko godina slučajno vidjela u nekom dokumentarcu kako tove purane, prisjela mi je i piletina i puretina. Govedinu i junetinu ne jedem već godinama, a sad kad vidim kako eutanaziraju pajceke zbog afričke svinjske kuge, neću više jest ni svinjetinu.
Zbog svih tih neprilika s mesom, ozbiljno razmišljam ovih dana o svojoj prehrani. Najradije bih jela samo salatu, radič, endiviju, rotkvu, rotkvice, mrkvu, kelj, zelje, ciklu i blitvu, jabuke, kruške, šljive, višnje, trešnje, breskve, marelice, smokve, datulje, banane, kestene, pistacije, orahe, bademe, lješnjake…

Diwali

stella.blog.hr

Nakon operacije katarakte, kontrole su prvog i sedmog
dana pa nakon mesec dana. U slučaju komplikacija češće.
Stalna dioptrija utvrđuje se nakon 4-6 nedelja.
Da proverimo šta vidimo u indijskom restoranu Diwali?
Ambijent poznajemo

Jelovnik je odličan, Ckicken korma i egzotična salata,
uz redovan naan i pirinač.

Vidim sve, a o ukusu neću da pričam, treba probati!