Nešto se kuha!

28.05.2012., ponedjeljak

Košarice s jagodama- Igra kuhanja!

Stvarno onoj mojoj preslatkoj bubamarici nije suđeno! Naime, zagužvalo mi se zadnjih par dana pa nisam stigla do laptopa, a danas sam skužila da se kraj mjeseca opasno bliži i da je stvarno krajnje vrijeme da objavim košarice! Obožavam ih! Imaju najsavršeniju kremu koju ste ikad probali, kunem se ;)! Prvi put sam ih jela prije 2 godine, donijela mi ih strina za babinje ;) Nikom ih nisam davala. Sakrila sam ih u fridž, vadila po skrivečki. Nisam se dugo morala skrivati ;) Dobro, da ne ispadnem zadnje prase, donijela je strina još puno toga :) Znači, nisu komplicirane, krema je brza i fina, sezona je jagoda...znate što vam je činiti. Po receptu je smjesa tijesta za 20 košarica. Ne znam kakvih. Moje su promjera 6cm i napunila sam ih 20. Ostala mi je za još trećinu. To sam zamrzla jer sam bila na knap s vremenom za pečenje druge ture. Nisam nikad zamrzavala sirovo tijesto. Nadam se da će biti dobro. Probam pa vam javim. Idemo na recept. Rudolph ga zove 321 i on zamrzava ostatke :) 30 dkg oštrog brašna 20 dkg putra 10 dkg šećera u prahu 1 žutanjak 1 vanilin šećer ribana korica limuna po želji E sad, vidila ja Rudolpha...ček,ček! Vi ne znate tko je Rudolph?? Moj najdraži kuhar na 24kitchen! Muž mi malko ljubomoran na njega ;) Dakle, vidjela žaba Rudija da on sve strese na podlogu i rukama umijesi tijesto pa probala i ja. Negdje na pola puta sam bila ljuta ´ko ris na samu sebe, ali na kraju sam bila zadovoljna. Vi mijesite kako radite inače. Za one koji baš i nisu vješti evo preporuke: u posudi kratko izradite maslac, dodajte šečer, vanilin šećer pa promiješajte, zatim žumanjak pa brašno. Kad više ne budete mogli miješati kuhačom istresite na površinu. Kratko mijesite. Umotajte u prozirnu foliju i smjestite u frižider na neko vrijeme. Punite košarice. Imam jednu super caku za punjenje košarica, ali ovo tijesto je previše lomljivo pa ću vam ju pokazati drugi put. Košarice pecite 10 minuta na 180°C. Još vruće ih istresite van kako znate i umijete. Držim vam fige ;) Dok se hlade radite fil: 3 dcl mlijeka 6 dkg šećera 3dkg škrobnog brašna (to su vam 2 ne baš vrhom pune žlice) 2 žumanjka 1 vanilin šećer Dobro izradite žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte škrobno brašno, razrijedite s 1 dcl hladnog mlijeka. Preostala 2 dcl zakuhajte i još kipuće polako dodavajte žumanjcima. Vratite na vatru i kuhajte kratko, dok se ne zgusne. Ohladite miješajući i u hladno dodajte izrađena 2 dcl vrhnja za šlag. Na hladne košarice sam stavljala sitno narezane jagode, gore the kremu, malo ukrasila i to je to! E sad, meni je ova smjesa kreme bila dovoljna za 20 košarica, nisam koristila dodatni šlag za ukrašavanje. Ako procjenite da bi vam kreme moglo pomanjkati, možete na košarice staviti kremu, jagode pa gore vrhnje za šlag (ili već koji koristite)! Uglavnom htjedoh reći- trud će vam se stostruko isplatiti. Malo sam si ispekla prste s košaricama, ostalo je pjesma! Doslovce su se topile u ustima, a i s tanjura! Probajte, nemojte mi samo vjerovati na riječ :) Umalo zaboravih fotkice:

- 01:05 - Komentari (15) - Isprintaj - #

19.05.2012., subota

Čokoladni muffini

Nakon što mi je laptop stigao s popravka i kad sam se napokon uspjela ulogirati vrijedno sam pisala post o Bubamari...pa me u sve prekinula Cooky...zapravo pobjeda u našoj igrici. Onda sam brže bolje izvukla neki od postova u pripremi i objavila fotku s mojim Muffinima! Ovaj put je pobjedila naša draga Teo, s pogođenih 11 sastojaka! Čestitam!!! Idemo na recept! Dragi moji, stvarno nema potrebe da kupujete gotovu smjesu za te Muffine. Ovi su stvarno brzi, jednostavni i fini! Malo sam ih doradila čokoladnom šlag kremom...ali i bez kreme su odlični. Recept mi je proslijedila frendica prije puuuno godina(točnije 6) ne znam od kud joj ;) Potrebno vam je: 50 g šećera 1 vanilin šećer 100 g maslaca ili margarina 1 jaje 200 g čokolade za kuhanje 250 g glatkog brašna 1/2 praška za pecivo 1 žlica gorkog kakaa 200 ml mlijeka Ovaj put sam stavila: 1 šlag krema s okusom čokolade mrvice za posipanje Za početak upalim pećnicu na cca 200°C. Maslac, šećer i vanilin šećer dobro izmješati mikserom, dodati jaje i čokoladu koju ste otopili u pećnici koja se grije. Pomiješati brašno, prašak za pecivo i kakao i sve postepeno dodavati tekućoj smjesi. Neki dodaju i cijeli prašak za pecivo, ali meni je to stvarno previše. Na kraju vam se Muffini bolje dignu, ali u tom slučaju imaju grozni okus praška koji nitko ne voli... Smjesu lijevati u kalupe ili košarice. Znači, ne morate imati kalupe, dovoljne su vam papirnate košarice. Stavljajte po 2 i sipajte smjesu do pola, da vam se ne raziđu previše. Pecite cca 25 minuta. Po želji u smjesu možete dodati neko voće, npr. višnje; komadiće čokolade...štogod! Stvar je ukusa i trenutnih želja. Nisam stavljala ništa jer sam s čokoladom bila na knap. Samo sam gore stavila šlag kremu(dakle šlag kremu ne kremu za kolače koju mi MM često donese ;)) i mrvice! Ali i jednostavna smjesa, bez dodataka je ukusna! Jednom sam računala: za pripremu i pečenje mi je trebalo manje od jedenog sata- dakle, krenite u akciju! Ne znam jeste li primjetili, ali u DM-u ima ovih papirnatih, šarenih košarica i nisu skupe... Evo još jednom fotke: A idući put stvarno ide Bubamara :))

- 23:28 - Komentari (15) - Isprintaj - #

14.05.2012., ponedjeljak

Pogodi sastojke br.2

Dakle, igramo se na blog.hr-u ... napokon! Prvu igru je smislila Amaterka i igra traje cijeli mjesec! A ovu drugu cook&play Budući da sam pobjedila u drugoj red je da objavim fotku, a na vama je red da pogodite sastojke;) ! Evo pravila: 1. Domaćin pripremi jelo po svom izboru, poslika i objavi slike jela na svom blogu (bez recepta i naziva jela). Na slikama se mora vidjeti cijelo jelo. (npr. ako je kolač, treba biti slika cijelog kolača i presjeka) Domaćin uz sliku stavlja i redni broj igre. 2. Posjetitelji bloga domaćina na komenatarima tog posta nabrajaju sastojke za koje misle da su u receptu sa slike jela. Svaki sudionik može samo jednom pogađati, odnosno napisati sastojke u samo jednom komenataru. 3. Pogadjanje traje 5 dana. Nakon 5 dana domaćin prema komentarima posjetitelja, tj.navedenim sastojcima u komentarima, proglašava pobjednika. Tko je nabrojao najviše točnih sastojaka taj je pobjednik. Istovremeno s proglašenjem pobjednika domaćin stavlja u post recept za svoje jelo sa slike. 4. Dan nakon proglašenja, a u roku 3 dana, pobjednik postavlja nove fotke svog jela na svom blogu i započinje novi krug igrice. A evo i fotke: Pobjednika/cu i recept objavljujem 19.05. iza 14 h. Sretno svima!

- 13:16 - Komentari (20) - Isprintaj - #