modne osamdesete
02.11.2006., četvrtak
...a danas je četvrtak
|
Izuzetno bogati pileći paprikaš -piletina domaća ( zelinsko pile, medjimursko itd, cijena po kg oko 20 kn na utrinskom placu) -špekić pečeni (gavrilović, u svakom čestitom dućanu osim u konzumu) -žlica masti-domaća -manji poriluk -mrkva-što veća, a može i dvije manje -pol paprike, rog, crvena -pol paradajzeka -2-3 krumpira -jaje-isto domaće -žlica brašna -list celera -sol -biber frško mljeven -pol žličice vegete Na mast baciti sitno rezani porilukac, politi sa mlakom vodom, dodavati redom sitno rezani špek, pa mrkvu i papriku. Dinstati i polijevati sa toplom vodom. Na to staviti komade pilenceta, i nakon 20-ak min zaliti do vrha vodom. Nek se krčka, a u možete u medjuvremenu izribati kupaonu, usisati sobu, napraviti fenfrizuru i sl. Dodati krumpir izrezan na kockice, provjeriti da li treba posoliti, pobiberiti i povegetiti.Od jajeta brašna i sitnosjeckanog celera umutiti smjesu za noklice i kad je krumpir pri kraju, dodati ih u paprikaš. Posebna vrijednost ovog jela od piletine je što vam se 2 sata nakon ručka ne tresu noge i ruke od gladi, a svakako preporučam da ne izostavite mast u svom jelovniku jer je jako korisna za pluća. Takodjer, dinstani poriluk daje poseban buke ovom jelu. Najbolje prija utorkom, pa i srijedom.... |