Izuzetno bogati pileći paprikaš
-piletina domaća ( zelinsko pile, medjimursko itd, cijena po kg oko 20 kn na utrinskom placu)
-špekić pečeni (gavrilović, u svakom čestitom dućanu osim u konzumu)
-žlica masti-domaća
-manji poriluk
-mrkva-što veća, a može i dvije manje
-pol paprike, rog, crvena
-pol paradajzeka
-2-3 krumpira
-jaje-isto domaće
-žlica brašna
-list celera
-sol
-biber frško mljeven
-pol žličice vegete
Na mast baciti sitno rezani porilukac, politi sa mlakom vodom, dodavati redom sitno rezani špek, pa mrkvu i papriku. Dinstati i polijevati sa toplom vodom. Na to staviti komade pilenceta, i nakon 20-ak min zaliti do vrha vodom. Nek se krčka, a u možete u medjuvremenu izribati kupaonu, usisati sobu, napraviti fenfrizuru i sl.
Dodati krumpir izrezan na kockice, provjeriti da li treba posoliti, pobiberiti i povegetiti.Od jajeta brašna i sitnosjeckanog celera umutiti smjesu za noklice i kad je krumpir pri kraju, dodati ih u paprikaš.
Posebna vrijednost ovog jela od piletine je što vam se 2 sata nakon ručka ne tresu noge i ruke od gladi, a svakako preporučam da ne izostavite mast u svom jelovniku jer je jako korisna za pluća. Takodjer, dinstani poriluk daje poseban buke ovom jelu.
Najbolje prija utorkom, pa i srijedom....
Post je objavljen 02.11.2006. u 19:01 sati.