10 dag filea pilećeg zabatka ... 130
5 dag riže ... 180
5 dag kuhanog graška ... 40
0,5 dl kiselog vrhnja ... 70
sol, papar, vlasac ...

- meso, rižu i povrće pripremi za sebe
- umiješaj vrhnje i zapeci u pećnici

Ovdje se radi o jelu od ostataka prošlog ručka.
Zapravo je podgrijano uz dodano vrhnje.

Ispalo je tako-tako.
Vjerujem da je trebalo zapeći na nešto višoj temperaturi,
dok sam ja neiskusno išao na tek skromnih 100 st. C.

P.S.
Morao sam maknuti post s DM proizvodom,
pa ću s njima nastavite tek u četvrtak,
jer eto, bojkot nacije je bojkot,
ali ovaj puta nije moj.

29.01.2025.

u obroku:
5 dag kukuruznog kruha ... 110
5 dag kreme od bundeve ... 40
10 dag kiselih krastavaca ... 10
0,1 dl bučinog ulja ... 90
vlasac ...
... 250 kcal

nutritivno je odlična krema,
zgodno je što je i kalorijski lakša,
ali okus mi baš nije legao,
pa meni ne prolazi

krema od bundeve

sastojci:
87 % bundeva*, 10 % ekstra djevičansko maslinovo ulje*,
vinski ocat*, morska sol, gorušica*, limunov sok*, začini*, čili*
*iz ekološkog uzgoja

nutritivne vrijednosti:
energetska vrijednost ... 82 kcal
masti ukupno ... 6,4 g
- od toga zasićene masne kiseline ... 0,9 g
ugljikohidrati ... 4,8 g
- od toga šećer ... 2,1 g
dijetetska vlakna ... 1 g
bjelančevine ... 0,7 g
sol 1,1 g

26.01.2025.

5 dag namaza od patlidžana ... 180
5 dag graham peciva ... 110
2 dl jogurta ... 120
vlasac, ...
... 410 kcal za obrok

Nutritivne vrijednosti namaza od patlidžana
Energija: 1.498 kJ / 358 kcal
Masti ukupno: 35 g
- od toga zasićene masne kiseline: 3,7 g
Ugljikohidrati: 4,7 g
- od toga šećer: 3,8 g
Bjelančevine: 3,9 g
Dijetetska vlakna: 4,5 g
Sol: 1,1 g

Sastojci: suncokretovo ulje*, sjemenke suncokreta*, voda, 12 % patlidžani*, luk*, pire od rajčice* jednostruko koncentriran, pire od jabuke*, koncentrirani sok od limuna*, koncentrirani sok od jabuke*, morska sol, crvena paprika*, maslinovo ulje*, začini*, začinsko bilje*
* iz ekološkog uzgoja

P.S.
Nekada su se paštete jele na dvorovima,
rađene su od divljači, pa jetre šopanih guski, ...
kasnije je došlo vrijeme masovne proizvodnje,
uglavnom od ostataka, uz aditive i dodatke,
danas su to opet namazi, često eko i bio,
i ima ih sve više, a i sve su kvalitetniji.

23.01.2025.

10 dag buta od jelena ... 120
10 dag njoka od krumpira i pira ... 170
10 dag luka ... 40
1 dl pasirane rajčice ... 20
0,1 dl suncokretovog ulja ... 90
suhe šljive, crno vino ... 50
sol, papar, češnjak, crvena ljuta tucana paprika ...

pac (bar 24 sata):
- narezano meso začini solju, paprom i češnjakom
- prelij uljem (bar jednom promiješaj)

priprema:
- izblendaj luk
- dinstaj luk i meso
- prelij temeljcem (voda + kocka goveđe juhe)
- kuhaj u ekspres loncu oko 1 sat
- otklopi, dodaj paradajz i vino
- dodaj narezane suhe šljive i crvenu ljutu tucanu papriku
- kuhaj na lagano pola sata
- dodaj njoke i kuhaj dok se ne dignu na površinu
- miješaj da se ne prime za dno

Uživaj!


P.S.
Napraviti paštetu od ostataka jelena,
činilo mi se poprilično u redu,
i ispala je baš izvrsno,
ali objaviti je,
ipak i ne,
hvala.

18.01.2025.

3 dag zobenih pahuljica ... 110
1,5 dl jogurta od zobi ... 120
10 dag svježeg kravljeg sira ... 100
10 dag voćne kaše (jabuka i borovnice) ... 60

Jogurt od zobi: eko, bio, ...
zanimljivog okusa i teksture.

Sastojci (pripravak od zobi):
11 % integralna zob
voda
jogurtne kulture
kokosova mast
škrob
zgušnjivač: brašno sjemenki rogača
morska sol

Energetska vrijednost: 347 kJ / 83 kcal
Masti ukupno: 4,5 g
od toga zasićene masne kiseline: 3,7 g
Ugljikohidrati: 9,8 g
od toga šećer: 5,8 g
Dijetetska vlakna: 0,2 g
Bjelančevine: 0,7 g
Sol: 0,1 g

Za usporedbu Zobene pahuljice (100 % integralna zob).
Energetska vrijednost: 1.562 kJ / 372 kcal
Masti ukupno: 7 g
od toga zasićene masne kiseline: 1,3 g
Ugljikohidrati: 59 g
od toga šećer: 0,7 g
Dijetetska vlakna: 10 g
Bjelančevine: 14 g
Sol: 0,02 g

16.01.2025.

5 dag namaza od cikle i hrena ... 170
5 dag kukuruznog kruha ... 110
... 280

10 dag zelene salate ... 10
0,1 dl bučinog ulja ... 90
sol, papar, aceto balsamico, ...
... 100

Isti namaz dođe mi par dana na red.

Mislio sam da će danas biti s dimljenim lososom,
ali ispalo je da se radi o dimljenoj sabljarki,
kojoj je na žalost solidno istekao rok.

14.01.2025.

Zanimljiv i ukusan namaz,
specifičnog okusa i vrlo ugodne boje,
a može se koristiti i kao umak.

Obrok u kombinaciji s kruhom:
- 5 dag kukuruznog kruha ... 110
- 5 dag namaza ... 170
... 280 kcal

Nabavljeno u DM-u (imaju dostavu u RH).

"Namaz je sočnog, ali ljutkastog okusa i odličan je na tostu ili krekerima, ali i za dodavanje u nabujke, preljeve i umake. Uživajte u jedinstvenom okusu dmBio namaza od sočne cikle i oštrog hrena! Ovaj proizvod posjeduje certifikat ili oznaku zaštite okoliša ili održivosti." ... DM

P.S.
Pijuckam zanimljivu mješavinu čaja od limunska trave, paprene metvice, kadulje i trpuca.

11.01.2025.

5 dag noodlesa ... 180
10 dag mrkve ... 40
1 dag guščje masti ... 90
kocka pileće juhe, vlasac, ...

Lagani, ali ipak obrok,
zahvaljujući tjestenini.

Baš mi pašu juhe ovih dana.

Jasno da je bolje pravo i domaće, ali...
nerijetko ispadne daj što već daš,
posebno kad ti se ne da baš.

09.01.2025.

5 dag peciva ... 150
2 dag gušće masti ... 180
sol, vlasac, kulen, ...

Ukusna je mast,
a kažu da je i zdrava,
jasno, umjerenost je uvjet.

08.01.2025.

5 dag integralne tjestenine ... 180
10 dag sarme (1 kom.) ... 140
5 dag kuhanog kiselog zelja ... 10
0,1 dl maslinovog ulja ... 90
sol, vlasac

- skuhaj tjesteninu, ocijedi
- samelji sarmu i zelje, dodaj ulje
- ugrij i koristi kao umak za tjesteninu

Okusno, kiselo zelje se pokazalo superiornim.

Ovo je bila zadnja staro novogodišnja.
Sretan joj put i mirno more,
do neke sljedeće.

05.01.2025.

5 dag Danskih keksa ... 260
2 dl mlijeka ... 120

Već dugo nisam doručkovao kolačiće,
ali kako mi je ovih dana šećer dobar,
nadam se da mi malo neće škoditi.

Nutritivno nije vrijedan obrok,
ali da je ukusan i da paše, to svakako je.

02.01.2025.

Sretna vam Nova 2025!

jedite umjereno i raznoliko,
i svakako uz puno gušta,
dobar apetit za dobro

01.01.2025.