8 dag svježeg domaćeg punomasnog sira
5 dag integralne tjestenine
15 dag sjeckanog paradajza
0,1 dl maslinovog ulja
sol, papar, svježi list peršina

- skuhaj tjesteninu, ocijedi
- umiješaj paradajz, sir i peršin
- prelij s malo maslinovog ulja

U svakodnevnoj prehrani,
ovo je vrlo prihvatljiv obrok ;)

Tako jednostavno, ali i ne baš osobito u gastronomskom smislu. Očekivao sam ipak više. Nutritivno, izvrsno, i upravo na tome je trenutno naglasak. Ideja je bila zamijeniti, po meni precijenjenu, mozzarellu nečim sličnim, ali domaće proizvodnje. Ovaj sir je dobar, i sličnih je kalorija kao mozzarella, ali topivost se nije postigla. Mislim da će u hladnim varijantama bolje proći.

12.04.2017.