Dukan dijeta

Borite li se s kilogramima? Koliko ste dijeta dosad probali i jeste li nakon ijedne održali ono što ste uspjeli skinuti? Bliži se ljeto i krajnje je vrijeme da se onaj „zimski višak“ ukloni.
Oni koji posežu za tabletama za mršavljenje i instant dijetama moraju u početku biti sigurni da će se kilogrami brzo vratiti.

Dugo sam tražila pravi način kako doći do željenog izgleda i jedino u čemu sam uspjela bila je Dukan dijeta. U 2 mjeseca, uspjela sam skinuti 15 kilograma. Najbitnije je bilo da nikada nisam bila gladna, a vaga je napokon postala moja najbolja prijateljica.




Autor te dijete je francuski liječnik Pierre Dukan koji je svojim dugogodišnjim istraživanjima otkrio pravi recept za zdravo mršavljenje bez gladovanja i brojenja kalorija. To je ustvari pogrešno nazvati dijetom, jer Dukan je stil života. Ona nije najmjenjena samo skidanju viška, već onome važnije od toga, kako ostati na krajnjem rezultatu.

Kako Vas već dosad nismo uspjeli zainteresirati, nakon ovoga ćete zaista htjeti probati. Naime, na Dukanu jedete kad želite i koliko količinski želite. Bitno je samo jesti proteinsku hranu. On tako spominje 11 kategorija namirnica u kojima možete neograničeno uživati.

U te kategorije spadaju:

1.meso s malo masnoća: teletina, goveina,konjetina (na grillu ili pečeno bez masnoća)
2.iznutrice: jetrica, bubrezi, goveđi i teleći jezik
3.sve vrste riba, nemasne, masne, bijele, plave, sirove ili ne
4. sve vrste morskih plodova
5.sve vrste peradi osim patke i guske
6.nemasne šunke, pureći i pileći naresci
7.jaja
8.biljni proteini
9.mliječni proizvodni s malim postotkom masnoća
10. litra i pol vode dnevno
11. žlica i pol zobenih mekinja (u mlijeku ili jogurtu)

Dobra je vijest da se sve namirnice na ovoj listi mogu kombinirati, tj. nije ih sve nužno jesti. Ako toliko volite pileća prsa, a riba vam ne paše, cijelu dijetu možete provesti tako da jedete samo to. Poanta je da se ne jede ništa drugo osim na ovoj listi. Zato za nagradu, možete jesti kada i koliko želite.

Dijeta se sastoji od 4 faze: faze napada, faze plovidbe, faze konsolidacije i faze stabilizacije.


FAZA NAPADA (proteini)

Ovisno o tome koliko kilograma želite izgubiti, ta faza traje od 1-10 dana.
Za gubitak manje od pet kila, dovoljno je biti u fazi napada jedan dan. Za ciljeve ispod 10 kila, 3 dana, između 10 i 20 kila 5 dana, te za visoku pretilost iznad 20 kila između 7 i 10 dana.

U toj fazi je dopušteno jesti samo proteine i ništa pored toga. Ne preporuča se ni velika fizička aktivnost jer u toj fazi smo napali organizam i čak je moguće da se tijelo nađe u stanju ketoze. Važno je piti dovoljno vode koja potiče probavu.

Treba se koncentrirati na sve što je dopušteno, a zaboraviti zabranjeno

FAZA PLOVIDBE ( proteini + povrće)

Ovo je faza gubljenja kilograma, odnosno nje se pridržavate dok ne budete zadovoljni sa svojom novom kilažom. Uz sve proteinske dopuštene namirnice sada možete jesti i povrće određenim danima.

Kako kombinirati dane s povrćem?
Najefikasniji način je 5/5 tj. pet dana čistih proteina i 5 dana proteina s povrćem. Duga solucija je 1/1 odnosno jedan dan čistih proteina, a drugi dan proteini s povrćem. Takav način je malo manje efikasan, ali s manjom dozom frustracija.

Povrće može biti kuhano ili sirovo bez količinskog ili ograničenja kombinacije. Jesti se mogu: rajčice, krastavci, rotkvica, špinat, šparoge, poriluk, mahune, kupus, šampinjoni, celer, komorač, sve salate, endivija, blitva, patlidžan, tikvice, paprika, mrkva i cikla.
U ovoj fazi se također jedu zobene mekinje na dnevnoj bazi, ali sada dvije jušne žlice dnevno.

Također se preporuča 30 minuta pješačenja.

FAZA KONSOLIDACIJE ( nužna tranzicijska faza)

Ova faza je najvažnija od svih. Ako ste došli do ove faze, vjerojatno imate novo tijelo, novi izgled i jako ste zadovoljni postignutim. Ako mislite da ćete zadržati kile, uskoro ćete se opet naći na početku ove dijete.

Fazu konsolidacije nikako ne biste smjeli preskočiti!

Trajanje faze se računa na bazi izgubljenih kilograma, odnosno 10 dana po izgubljenom kilogramu. Ako ste izgubili npr. 15 kilograma, faza će trajati 150 dana.

Osim proteina i povrća koji su dosad već postali vaši vjerni saveznici, moći ćete jesti jednu porciju voća dnevno, dvije kriške, tamnog kruha dnevno, jednu porciju sira dnevno, dvije porcije škrobnih proizvoda tjedno.

Ono najbolje tek slijedi. Imate pravo na dva nagradna obroka tjedno. To može biti što god želite, ali u ograničenim količinama.
Neka vam uz sve to četvrtak bude rezerviran kao „ dan za čišćenje“ tj. proteinski dan.

FAZA STABILIZACIJE


1. Vratite se normalnom načinu prehrane 6 od 7 dana u tjednu
2. Zaštitite naučene prehrambene navike
3. Četvrtak mora doživotno biti rezerviran za čiste proteine
4. Živite kao da liftovi ne postoje
5. Svakodnevno uzimajte tri jušne žlice zobenih mekinja

RECEPTI I TRIKOVI

• Čaj i kava
su dopušteni s nemasnim mlijekom i bilo kakvom vrstom umjetnog zaslađivača

• Voćni dijetni jogurt
možete i sami napraviti u nedostatku skupih kupovnih ( u običan nemasni jogurt dodajte tekućeg zaslađivača i par kapi arome za kolače po želji)
Ovakav je jogurt idealan za doručak i u njega možete staviti zobene mekinje

• Dukan pogačice
su idealna zamjena za kruh, a priprema je jednostavna. Žlicu i pol zobenih mekinja pomiješate sa isto toliko posnog sira ili jogurta i dodajte jedno jaje. To sve skupa dobro promiješajte i pecite 2-3 minute sa svake strane.
- Imate idealan obrok sa pilećom salamom ( Dimcek, Deluxe) i posnim sirom
• Dukan nutella
Da, zbilja postoji. Dovoljno je pomiješati 5 žlica mlijeka u prahu, 2 žlice nemasnog kakaa, aromu lješnjaka, malo mlijeka i tekućeg zaslađivača i imate idealnu alternativu za slatko.

• Svi začini su dozvoljeni, ali se ne bi smjelo koristiti previše soli. Ako volite egzotičinije okuse, curry će piletini i puretini dati novi okus kada vam dosadi jedno te ista priprema.



Ove i još mnogo recepata možete pronaći na ovoj stranici koja svjedoči o popularnosti ove dijete. LINK

Također, pročitajte knjigu u cijelosti koja će vas zasigurno uvjeriti da probate na taj način doći do željenog izgleda.
LINK

Sretno s mršavljenjem !

Napisala : Marija Dolečki