lucicina kuhinja

Tijesto
300 g glatkog brašna
1 vrećica praška za pecivo
70 g čokolade u prahu
malo soli
150 g šećera
1 dl ulja
1,5 dl mlijeka
1 čaša jogurta (180 g)
1 cijelo jaje
malo nastrugane mahune vanilije (za zamjenu možete koristiti 3-4 kapi ekstrakta vanilije)
120 g čokolade za kuhanje (nasjeckati)

Priprema
U jednoj posudi kuhačom izmješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo i čokoladu u prahu.
U drugoj posudi izmješajte jaje i jogurt sa šećerom i vanilijom, a zatim dodajte mlijeko, ulje i malo soli.
“Mokru” smjesu izlijte preko suhe i lagano kuhačom izmješajte u jednoličnu masu (iskusne domaćice već znaju da je kod izrade muffinsa zabranjena upotreba električnog miksera.)
Na kraju umiješajte nasjeckane komadiće čokolade za kuhanje.
Kalup za muffinse obložite papirnatim košaricama i punite do 2/3 tijestom.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 20 minuta.