Jedvagenij - pseudointelektualno preseravanje

Nakon što im završi školska godina, učenici stručnih srednjih škola moraju odraditi praktičnu nastavu koja traje mjesec dana. Tako je petnaestogodišnja učenica Turističke i ugostiteljske škole započela svoju praksu u jednom dubrovačkom hotelu. No, nakon tri dana provedena u kuhinji tog hotela očajna je odnosom poslodavca, izmorena je i iscrpljena. Tri je dana, kako nam kaže, radila od osam ujutro do šest sati poslijepodne, što ne može izdržati. Njena majka također je razočarana odnosom hotelijera prema njenoj kćeri koju, smatra ona, izrabljuju jer im nedostaje stručnog kadra. Kaže kako moraju postojati pravila igre kojih se hotelijeri moraju pridržavati budući da je riječ o djeci koja će ovakvim odnosom zamrziti svoje buduće zanimanje. Majka ove učenice ne želi se obratiti školi kako njena kći ne bi imala dodatnih problema, no svojom pričom, kako kaže, želi upozoriti javnost i ostale roditelje na ovaj problem.

No, kao i svakoj priči, i ova ima drugu stranu medalje. Kako doznajemo od hotelskih radnika, istina je da kad ima posla, učenici ostanu sat ili dva dulje. No, zato s prakse odu ranije kad nema posla. Ako postoji dobar odnos između učenika i djelatnika – neće se dogoditi problem – kazao nam je dugogodišnji konobar koji se u svom poslu susreo sa stotine učenika koji su se uz njegovu pomoć učili tom poslu. No, naš sugovornik kaže kako su današnji naraštaji koji izlaze iz TUŠ-a nezainteresirani za posao za razliku od prijašnjih, mnogo kvalitetnijih kadrova konobara i kuhara koji su izašli iz te škole. -Godinama sam u ovom poslu i sigurno je da danas brojni učenici dođu odraditi praksu jer moraju. Nisu zainteresirani, niti žele naučiti. Zbog toga i imamo nedostatak konobara i kuhara na našem području i moramo dovoditi ljude iz unutrašnjosti da rade taj posao- kazao je naš sugovornik, dodajući kako oni koji se pokažu dobrima i kvalitetnima na praksi u većini slučajeva imaju osigurano radno mjesto kod poslodavca, a često ih se i stipendira.