7 dana https://blog.dnevnik.hr/islak

ponedjeljak, 01.03.2010.

Recept za Chocolate chip cookies

Ja jako volim čokoladu. Volim ljude koji vole čokoladu. Razumim ih Kad mi neko reče da ne voli čokoladu, počnu mi se glavom vrtit razne teorije zavjere. To nisu čista posla. To jednostavno, nije prirodno!
Nedavno sam, uspomoć interneta, prvi put napravila ovi kolačići. Našla stranicu di su "šalice" pretvorene u meni razumljive mjere i tako...uz vrlo malo improvizacije, TA-DAAAAA!!!!!!!


Ovi keksići su toliko američki koliko i pita od jabuka ilitiga Apple pie. I za nju sam jednom stavila recept na blog. Poznat je i originalni, Toll House recept Ruth Wakefield.

Diplomiravši 1924. godine, radila je kao stručnjak za prehranu. (ovo van je totalno skraćena verzija i totalno slobodni prevod!) Nakon toga, sa suprugom je otvorila pansion, nazvavši ga Toll House Inn. Sama je pripremala hranu za goste i uskoro je pansion bio poznat po njenim slasticama. Priča kaže da su ovi famozni keksići/kolačići nastali sasvim slučajno. Gurmanka je jednom prilikom ostala bez posebne čokoladne mase koju je koristila za čokoladne keksiće s maslacem. Upotrijebila je drugu vrstu koju je nasjeckala na sitne komadiće. No ova čokolada nije se rastopila već su komadići ostali cijeli, mekani.
Ostalo je legenda. Slučaj da je čokolada koju je Ruth upotrijebila bila poklon njenog prijatelja Andrewa Nestlea odgovoran je za to da se Nestle čokolada prodavala ko luda. Andrew i Ruth dogovorili su se tada da će Nestle printati recept na svojim proizvodima a Ruth će, zauzvrat, dobivati neograničene kolićine čokolade.


CHOCOLATE CHIP COOKIES
30 dkg brašna
1 žličica sode bikarbone (ili prašak za pecivo)
1 žličica soli
25 dkg putara ili margarina
15 dkg kristal šećera
15 dkg smeđeg šećera
1 žličica extrakta vanilije (nije bilo za kupit, ja uzela par vrićica vanilin šećera)
2 velika jaja
30 do 40 dkg čokolade za kuhanje
10 dkg oraha (ili sl. - opcionalno, ja više volim bez)

Putar (smekšani) šećer i vaniliju miksat dok nije kremasto.

Dodat jedno po jedno jaje. Dodat brašno, sol i sodu bikarbonu.

Umiješat čokoladni komadići. ovo sad ručno!

Na dooobro namašćeni pleh slagat kupiće. Žlicom, žlicom za sladoled, čim god. Slagat na široko jer se raskelje troduplo. (bar meni, na slikama su najčešće lipši nego moji)

Peć na 180 stupnjeva samo dok rubovi postanu zlatne boje.


Kad su pečeni, ostavite ih minutu na plehu jer su mekani. Za čas će se stvrdnut pa ih lopaticom premjestite na rešetku (obavezno na rešetku!) dok se ohlade. Ameri ih zovu keksi, ja vama govorin kolačići jer su jako mekani kad se izvade i možda ćete pomislit da su sirovi. NISU!

Ja sam isprobavala razne varijante. Skupe i jeftine čokolade. Margarin i putar. Jedino mast nisan provala. Ali sve u svemu, to je to. FORA!

ps ana ona nema da se brine. u tri godine bloganja, ispalo mi četiri recepta. no worries girlfriend
btw, miss ana, kad ono na kraju gricneš svoje remek djelo pa rečeš SUPER JE! meni se kosa diže na glavi! mogla bi smislit nešto drugo...ha?

<	ožujak, 2010					>
P	U	S	Č	P	S	N
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

Siječanj 2012 (1)
Prosinac 2011 (1)
Kolovoz 2011 (1)
Veljača 2011 (1)
Siječanj 2011 (1)
Prosinac 2010 (1)
Kolovoz 2010 (1)
Lipanj 2010 (1)
Svibanj 2010 (1)
Travanj 2010 (4)
Ožujak 2010 (3)
Veljača 2010 (3)
Siječanj 2010 (3)
Prosinac 2009 (2)
Studeni 2009 (2)
Listopad 2009 (5)
Rujan 2009 (1)
Kolovoz 2009 (3)
Srpanj 2009 (4)
Lipanj 2009 (3)
Svibanj 2009 (2)
Travanj 2009 (3)
Ožujak 2009 (10)
Veljača 2009 (10)
Siječanj 2009 (11)
Prosinac 2008 (16)
Studeni 2008 (9)
Listopad 2008 (13)
Rujan 2008 (8)
Kolovoz 2008 (11)
Srpanj 2008 (11)
Lipanj 2008 (13)
Svibanj 2008 (20)
Travanj 2008 (18)
Ožujak 2008 (22)
Veljača 2008 (22)
Siječanj 2008 (20)
Prosinac 2007 (9)
Studeni 2007 (27)
Listopad 2007 (31)

Dnevnik.hr
Gol.hr
Zadovoljna.hr
Novaplus.hr
NovaTV.hr
DomaTV.hr
Mojamini.tv

Komentari da/ne?

helou

tiredincro@gmail.com

hit counter

"...više nego celi svit i okolicu!"

sewen mi je poklonio pjesmu koja mi puno znači



NEZABORAVAK
FORGETMENOT
FERGIßMEINNICHT

Hrvatska udruga za Alzheimerovu bolest

aj lajk

Grazy Heart
brodjanka
Vukovarski Som
RADOZNALI
lomic
premijer dični ;)
Aribica
Joso49
Advent
nima
Boljun


klarica
samo zore ;)
čiovka
filipinka
maslačkica
umorno oko
gustirna
skaska
fata ;)
kore
slatkogrko i obratno :)
kate misterija
kikica!
forza fiume
levantica

pushmepullme
fulvusica
malena zvijezdica

PUTUJMO

Naslonimo ljestve

Na oblak

Sačekajmo vlak

Pa krenimo dugom

Tom uskotračnom prugom

I putujmo…putujmo…



Između dva oblaka

Kao od stanice do stanice

Dok kraj prozora promiču

Nebeske plave oranice

Lijepo je brojati ciruse

Male bijele ovčice

Što u stado zbiru se

I putovati…putovati



Od kada te nema

Ne putujem često

Ali samo poželi

Jer još ti čuvam mjesto

I možemo zauvijek ovako

Putovati….putovati

BY Boljun