Indijanka vegetarijanka
12.03.2012., ponedjeljak
Vege prehranom do manje stresa i većeg osjećaja sreće
|
Rezultati novog istraživanja tiskani su u časopisu 'Nutritional Journal'. Radi se o sljedećem – masnoće iz hrane utječu na osjećaj zadovoljstva i sreće. Prehrana bogata mesom i ribom obiluje životinjskim izvorima omega 6 masnih kiselina, koje pak obiluje masnim kiselinama poznatim pod nazivom AA. Meso i riba koje se danas jedu je pet puta bogatije AA masnim kiselinama nego ono koje su jeli naši preci jer su se tadašnje životinje najviše hranile travom, a ne kao danas raznim nadomjescima i sličnim. Nadalje, pokazalo se da previše masnih AA kiselina utječe na mozak tako što izazivaju česte promjene raspoloženja, odnosno česte prelaske s jednog lošeg raspoloženja na drugo. U istraživanju se sudjelovale tri grupe. Jedna je jela ribu, crveno meso i piletinu svakog dana, druga je jela ribu 3-4 puta tjedno, ali nikakvo drugo meso, a treća je jela vegetarijansku hranu. Nakon dva tjedna ljudi iz prve dvije grupe nisu prijavili nikakve značajnije promjene u (lošim) raspoloženjima s obzirom na ranije, dok su oni koji su jeli vegetarijansku hranu rekli da su znatno boljeg raspoloženja i osjećaju se manje stresno. Više na: http://www.huffingtonpost.com/2012/03/11/vegetarianism-stress-happiness-_n_1335664.html |
