Indijanka vegetarijanka
07.03.2012., srijeda
Zamjena za jaja u kolačima
|
Evo kako napraviti zamjenu za jaja u kolačima i sličnim smjesama: 1 žlica lanenih sjemenki 4 žlice vode U blenderu samljeti sjemenke lana, a potom dodati vodu i izblendati te dobivenu smjesu koristiti kao zamjenu za jaje. Ova količina je zamjena za jedno jaje. Ako već imate samljevene sjemenke lana, samo ih treba dobro izblendati s vodom. Ima i recepata u kojim se smjesa prokuhava pa cijedi, ali nisam probala jer mi se ova pokazala jako dobrom. Evo recepta za muffine sa zamjenom za jaja: 250 grama brašna 2 velike žlice meda ili 100 g šećera 70 ml ulja Smjesa od lana kao zamjena za jaja puta dva Žlica praška za pecivo ili sode bikarbone 200 ml sojinog ili rižinog mlijeka ili kakve druge tekućine 100 grama kokosa ili rogača Kompot od višnje Pomiješati sve sastojke osim kompota od višanja. Treba ispasti tijesto koje je gušće nego ono za palačinke. Puniti kalupe za muffine do pola i u svaki muffin utisnuti po 4-5 višnji iz kompota. Peći na 180 stupnjeva Celzijeva oko 20 minuta. Od ove smjese ispadne oko 18 muffina. |
