Gamba Blog

Picanha u pečnici

subota , 15.09.2012.

N akon godinu i nesto sitno dana otkrio sam jednostavni recept koji mi se jako svidio. Sve sto je potrebno je komadić picanhe i par kila krupne soli.

U posudu je potrebno nasuti prstohvat soli. Pa onda još kilu.

A onda postaviti picanhu sa bijelim dijelom prema gore. Tako se kod pečenja mast topi i ulazi u meso.

Meso treba još malo posoliti. To su na veliko zadovoljstvo obavili Dora i Nina. Ne moram ni napominjati da sam sol skupljao satima nakon ručka :)

Solju prekrivena picanha je sprema za pečenje

Nakon 50 minuta na jakoj vatri treba skinuti sol sa mesa.


I gotovo. Ako vam meso nije dovoljno slano uvijek možete dodati malo soli :)