N akon godinu i nesto sitno dana otkrio sam jednostavni recept koji mi se jako svidio. Sve sto je potrebno je komadić picanhe i par kila krupne soli. |
|
U posudu je potrebno nasuti prstohvat soli. Pa onda još kilu. |
|
A onda postaviti picanhu sa bijelim dijelom prema gore. Tako se kod pečenja mast topi i ulazi u meso. |
|
Meso treba još malo posoliti. To su na veliko zadovoljstvo obavili Dora i Nina. Ne moram ni napominjati da sam sol skupljao satima nakon ručka :) |
|
Solju prekrivena picanha je sprema za pečenje |
|
Nakon 50 minuta na jakoj vatri treba skinuti sol sa mesa. |
|
|
I gotovo. Ako vam meso nije dovoljno slano uvijek možete dodati malo soli :) |
|