život je kako kada

< siječanj, 2025 >
P U S Č P S N
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

Opis bloga


Život je čudo nemjerljivo i zato se ponekad usudim zapisati sjećanja, misli, nadanja, želje, a sve to podariti svima koji su začarani čudima kao i ja. Uz poeziju često pišem priče koje su isključivo mašta tek sa malim detaljima stvarnog života. Fotografije koje stavljam na blog su moji uradci ako nije drukčije navedeno. Voljela bih da me najprije pitate ako želite što preuzeti.

A. Ž. K.

Ne
Uglavom ne komentiram komentar koji je ostavljen na moj post, niti se vraćam vidjeti da li je ostavljen komentar na moj kod drugih blogera. Zato, ako mi nešto želite reći ostaviti komentar na mom blogu, ako ne želite nije nikakav problem niti ako ne svratite.

Ako želiš nešto reći
demetra02@gmail.com

Početak
Blog je ponovo registriran 13.01.2013.

ljubav

14.01.2025., utorak

U zimi

Kukuruz i runjači

Zima, snijeg skoro metar visine, sjeverni vjetar ga premješta po cijelom dvorištu. Deda moj nakon što odrijema svoje vrijeme izlazi očistiti prolaze koje je snijeg zatrpao jer treba prije mraka podmiriti blago i prolazi moraju biti bar donekle čisti. Bakica mu spomene da ne bi zaboravio donijeti krtol kukuruza u klipu, osmoreca, koji je u vrećama u čardaku. Onaj koji nije u vrećama je za stoku, a taj drugi je za ljude. To se znalo bez da je trebalo spomenuti. Osmoredac nosi ime zato što je na klipu bilo osam reda zrna dva i dva spojena, a između iduća dva reda malo veći prostor.

Više-manje svi ste bar jednom probali žgance ili palentu, polentu kako to još zovu, ali malo je itko, ako i je, probao žgance od kukuruza osmoreca. I danas kada se sjetim i kada u mislima vidim bakičinu kuhinju i nju ili tetu Reziku kako na šparetu, u velikom loncu miješa žgance za večeru, osjetim miris tih žganaca, tog kukuruza osmoreca. Jednostavno je neponovljivo.

Deda bi se vratio s punim krtolom klipova kukuruza i naramkom drva. On je uvijek pazio da bude dosta drva i da bude toplo. Nije baš volio zimu, a ni ja je sada u ovim godinama baš ne volim. Bakica bi sjela na šamrlek blizu peći, privukla krtol, stavila runjač na ruku i runila dio po dio zrnja s klipa u svoj fertun kojeg bi raširila između koljena. Kada bi orunila cijeli klip otučku ili kovaljicu, kako je tko zvao taj dio klipa stavljala je na hrpu kraj cjepanica. Iduće će se jutro koristiti kada se probudi ona ili deda da razgori žeravice koje su još tinjale.

Nije se sav kukuruz runio rukom. Imali su i deda i moj tata tzv. runilicu. Bila je to naprava koju se moglo našarafiti na sanduk kada je trebalo runiti puno kukuruza. U otvor se stavljao klip, zatim se ručica okretala, a zupci u runilici su krunili zrnje. Na kraju bi kovaljica ispala sa strane.
Mene danas podsjećaju neke mašine na to vrijeme kada se u jednu večer trebalo naruniti dvije tri, ponekad i više velikih vreća. Blago se hranilo grubo samljevenim kukuruzom, zvanim šrot. Tada je bilo i puno kovaljica ili otučaka. Ništa se od toga nije bacalo jer bile su one odlično ogrijevno sredstvo kada se za blago kuhalo u velikim kotlovima.

Imao je moj deda dosta blaga iako nije bio kulak, kako su zvali bogate seljake u selu. Imao je tada, deset godina iza rata dvije kobile za rad u polju, imali su dvije krave i koji put tele za prodati ako je bilo muško. Ženska se telad čuvala za povećati blago u štali. Uvijek je imao krmaču pa je bilo i prasadi, a o peradi da pričam. O tome je račun vodila bakica. U zimsko vrijeme je bilo sušene slanine, kobasica, suhih rebara, čvaraka i prave domaće masti

Bez obzira na sve to meni je ipak bilo najdraže kada bi bakica skuhala fine kukuruzne žgance od brašna svježe samljevenog u mlinu od kukuruza osomoreca. A uz žgance možeš birati, hoćeš mlijeko, bijelu kavu ili kiselo vrhnje koje smo mi zvali kajmak.
I tako često sam slušala kako moja bakica dok runi kukuruz tiho moli na svom materinjem, mađarskom jeziku. Trebala nas je učiti mađarski, ali nije i danas mi se čini da joj to nije dopustio moj deda, a njega sam najviše voljela pa mu ne zamjera ako je bilo tako.

šamrlek = niski stolac sličan klupici, često s rupom na sredini
krtol = pletena košara poluovalna s jedne, a ravna s druge strane. Na ravnoj strani je bila jedna ovalna ručka. Služio je za prenošenje svega što je trebalo.
runjač = naprava od željeza koja je služila za skidanje zrna kukuruza s klipa.
otučka ili kovaljica = dio klipa bez zrna

(ČETIRI GIDIŠNJA DOBA)

- 12:34 - Komentari (20) - Isprintaj - #
DNEVNIK.hr10Nakon prijave pratite svoje najdraĹľe blogere i kreirajte vlastite liste blogera!Naslovnica