Riža s mljevenim mesom

Foto Privatni album

U današnjem članku o jednom ukusnom jelu - riži s mljevenim mesom.

Rižu možemo spremiti i poslužiti u više varijanti, a ja sam se za danas odlučio na varijantu s mljevenim mesom.

Najprije na ulju popržimo ili popirjamo mljeveno meso (cca 0.450 kg) nekih 10ak minuta da ono pusti svoj "šug", a zatim dodamo začina po volji i vode da prekrije meso. Pustimo da voda proključa i zatim kuhamo na tihoj vatri 10-15 minuta.

Kad je meso gotovo, pustimo ga da odstoji dok skuhamo bijelu rižu.

Čim je riža skuhana, prelijemo ju umakom od mljevenog mesa i promiješamo.

Kad smo dobro promiješali sve sastojke, jelo možemo pustiti da odstoji nekoliko minuta kako bi riža dodatno upila umak, a možemo ga i odmah poslužiti.

Ovaj put se nisam htio "igrati" sa začinima, te sam u umak od mljevenog mesa samo dodao nekoliko zrna sitne soli i nisam se prevario.

Čista desetka :)

Oznake: gastro, gastronomija, riža i mljeveno meso, autorski fotouradak