fino, brzo, zdravo

kao što sam već više puta zaključila, ono što volim jesti je zdravo, pod utjecajem okoline (čitaj muža, koji je odrastao na mesu i tjestenini i slatkom sa sporadičnim jedenjem povrća, tako je to kad mamica voli samo meseko a kad bi napravila nekakvo varivo (koje sam par puta probala), pomisao mi je bila, što uradi jadnom povrću :D), prešla sam i ja na sličan način prehrane....nije dobro, onako s godinama, pogotovo kad prijeđeš četrdesetu, dovede do par kila viška a i nalaz krvne slike u rubrici ukupni i loš kolesterol mi se baš ne sviđa...sad ja njega moram preodgojiti da od životinja najčešće jede ribe :D sva sreća da mi djeca po tom pitanju imaju isti ukus kao i ja, može filet piletine i ribe, ako možemo preskočiti crveno meso, idealno :D

jedan brzi ručak sa stranice marthe stewart

hrskavi losos ;)



treba nam:

4 fileta lososa
3 kriške bijelog kruha bez korice
bogata šaka peršinovog lišća
1 žlica maslinovog ulja
1-2 žlice senfa sa sjemenkama
malo soli i papra



priprema:

uključiti pećnicu na 230°C
kruh, peršin i žlicu ulja u blenderu pretvoriti u mrvice
filete posoliti, popapriti, premazati senfom s gornje strane i na senf bogato utisnuti mrvičastu smjesu
staviti peći u vruću pećnicu oko desetak minuta



za prilog:

kuhana basmati riža
salata od mladog špinata s pola ljubičastog luka, dodatkom zelene salate jer nisam imala preveliki urod špinata na lođi :D, začinjeno soli, paprom, žlicom maslinovog ulja i tri žlice limunovog soka

dobar tek i razmislite o tome što jedete :D

nemojte mi samo reći da je losos skup, 400 g fileta = 40 kn, toliko košta neko smeće iz dostave kad naručite :P