juha od karfiola s orasima

nemojte mi tu sad frktati s nosom :P

karfiol je car povrća

a i bliži se vrijeme kad ćete stalno nešto trpati u sebe, pa bi prije toga mogli i nešto lagano jesti, niskokalorično recimo :D

neku večer čitala sam bibliju, ne onu na koju mislite :D, od te sam pročitala samo stari zavjet negdje s desetak godina, ono dalje je bilo dosadno i nezanimljivo, zeus i kompanija su bili puno zanimljiviji ;)

čitala sam the soup bible, krasnih ideja ima pa eto i ove juhe, jako jednostavna, jako brza, za čiste početnike u kuhinji :D



za juhu vam treba:
1 manji ljubičasti luk ili obični kak vam paše
1 srednja glavica karfiola
3 žlice oraha koje malo nožem usitnite jer se i tako poslije zmiksaju
oko pola litre nekog temeljca ili vode
1/2 litre nemasnijeg mlijeka, može i sojino

u veću posudu ubacite nasječen luk, ne mora biti presitno, karfiol razdvojen u cvjetiće, zalijte temeljcem, kuhajte dok karfiol ne omekša, 15-20 minuta, zavisi od karfiola, dodajte mlijeko i orahe, sve prebacite u blender i izmiksajte

vratite u zdjelu, posolite, popaprite, neka opet zavrije, ulijevajte u tanjure, ukrasite crvenom paprikom i sjeckanim orasima

i da, fino je, jedite povrće, jasno?