Proljeće, konačno!

Eto, moglo bi se reći da nam se konačno ukazalo danas, bar na kratko. Popodne se nešto naoblačilo, bar na mom dijelu neba iznad metropole. Ne znam kak vi, ali ja sam dobila danas neodoljivu želju za kretanjem, pumpanjem guma na biciklu i brisanjem prašine nakupljene preko zime na istom. Na kraju to nisam učinila,ali sam se primila proljetnog pospremanja..onog vanjskog. Svi vi koji imate (ne)sreću živjeti u kućama koje k tome imaju veliki vrt (moj je još i brdovit), dobro se spremite..Naime, primih se danas grabljanja lišća. Sad kad sam sjela uz komp već lagano osjećam posljedice. Dlanovi su mi lagano otvrdnuli od tih motičica, grablji i tačkanja gore dolje po gruntu. Baš si mislim kak bi bilo lijepo imati jednog mišićavog vrtlara oko metar devedeset pa da ja ispijam pifce i gledam ga iz ležaljke dok on radi to što sam danas radila ja..A s obzirom da iza svake fizikalije treba dobro zamezit, a ja obožavam kinesku klopu evo vam prilažem i omiljeno jelo meni drage osobe. Daklem:

PROLJETNE ROLICE (OKO 24 KOM ISPADNE)

vrijeme pripreme i kuhanja: 47 minuta (u mom slučaju pomnožiti x3) :)

Treba vam:
1 paket velikih kora za rolice (mislim da bi i one s placa poslužile svrsi)
2 sušene crne kineske gljive, namočene
(pogledajte u Billi ili specijaliziranim dućanima za to)
120 g pilećih prsa bez kožice
2 žlice biljnog ulja
2 sitno nasjeckana luka
100 g narezanih bambusovih mladica (nije da reklamiram Billu, ali tamo ima najbolji izbor kerefeka za istočnjačke kuhinje)
1/2 narezane crvene paprike
120 g narezanih sojinih mladica
1 žlica tamnog soja sosa
1/2 žličice šećera
ulje za prženje

Postupak pripreme:
1. Odvojit kore, svaku izrezat na 4 kvadrata i pokriti ih
2. Iscijediti vodu iz gljiva, stručke odrezati, a klobuke sitno nasjeckati. Izrezati piletinu na sitne komadiće.
3. Zagrijat tavu s uljem i ispržit gripozno pile, gljive, luk, bambusove mladice i papriku dok picek ne problijedi. Onda dodat sojine mladice i kratko prepržiti još. Onda umiješat soja sos i šećer i stavit hladit.
4. Staviti punu žlicu nadjeva na svaki kvadrat kore i preklopit preko njega prvo jedan kraj kore, a onda oba bočna tak da dobiju oblik kladice. Krajeve uronit u vodu da se drže zajedno.
5. Pržit rolice u umjereno toplom ulju kako bi dobile zlatnu boju, ocijediti dobro i poslužiti..

Da vam bude još više apetitlih, evo i fotke kak to zgleda...