A sad malo zaokret od putopisnih tema. Pošto me Debela Berta i još neki drugi pitali slučajno ili namjerno o tematici dijabetesa i ishrane, ajde da to malo elaboriramo.

Da vas podsjetim, nisam doktorica niti dijabetolog, ali sam majka desetogodišnje curice s dijabetesom. A ponekad mi roditelji znamo bolje neke stvari od doktora.

Sad vas neću daviti kako, kada i zašto nastane dijabetes, osim da postoje tip I (ovisan o inzulinu, obično ga se dobije u diječjoj dobi) i tip II (to je onaj tip dijabetesa što dobiju pretili i ljudi u godinama - može se liječiti tabletama). Određeni broj trudnica tokom trudnoće dobije dijabetes (nekima čak prepišu i liječenje inzulinom tj. vama tako mrsko pikanje iglom), ali koji nestaje nakon poroda.

Osnovno sredstvo za regulaciju dijabetesa je ishrana. Uzimanje inzulina ili tableta, mjerenje šećera - ako ishrana nije uravnotežena - nema učinka.

Naime, point je u tome da se hrana, koju mi obični smrtnici u sebe ubacimo u onih dva-tri obroka dnevno (a i hrpu kalorija uz sokove, grickalice, sladolede, zašećerenu kavu, alkohol) bi trebalo rasporediti u šest obroka. Ponovit ću: ŠEST OBROKA!

Da vas sad ne davim s brojanjem kalorija i kako se računa pojedini obrok - bitno je da postoje tzv. GLAVNE SKUPINE NAMIRNICA u grupama: KRUH I ZAMJENE, MESO I ZAMJENE, POVRĆE, VOĆE MLIJEKO I ZAMJENE, MASNOĆE I ZAMJENE.

U svakoj skupini je količina određene namirnice koju možemo odabrati za pojedini obrok. Tako npr. u skupinu VOĆE idu sve vrste voća, ali - sada pazite: za jedan obrok možemo odabrati: jednu jabuku (srednje veličine) ili jednu narandžu (a ne pola kile ili sl.) ili pola banane ili malu zdjelicu trešanja ili...

Znači, ne može vam doktor reči da ne smijete ništa osim jabuka.... ili da su vam zabranjene mandarine. To je zabluda. Samo je potrebno pridržavati se količina. To znači, ne možemo se nakrkati punom zdjelom jagoda ili pojesti par kila mandarina odjedanput .....

A sad samo jedan okvirni raspored hrane tokom jednog dana:

Ujutro (mi to radimo oko 8 h, nakon pikanja): obrok: čaša mlijeka + šalica (da ne velim šaka) corn flakes (ima u DM bez šećera) ili par (to znači dva - tri) dijetna keksa (ima ih različitih vrsta u svim dućanima, na njima vam je važno pročitati koliko komada ide u jednu jedinicu skupine KRUH I ZAMJENE). Ima dosta zgodno objašnjeno na stranicama Schneekoppe-a.

Oko 10 h - sendvič (Mala pojede mali, vi si možete složiti malo veći - izbjegavati punomasne proizvode, što se tiče salama, a i sireva)

Oko 12-12:30 - ručak: juha, nešto od mesa + prilog (skupina KRUH I ZAMJENE: riža, krumpir, tijesto), salata (skupina POVRĆE), kuhano povrće (koje Mala baš i ne voli, pa mi to upražnjavamo salatama). Kruh nije dobro jesti, ali i gore na sendviču ili u obroku - zabranjeno je pecivo i kruh bijelog brašna!

Oko 15h: obrok s voćem (već sam vam objasnila stvari s količinama), ili sladoled

Iza pikanja u 18h: drugi kuhani obrok (slično kao i ručak)

Oko 20:30 večernji obrok prije spavanja: mi tu jedemo nešto konkretno (sendvič) ako je niski šećer ili neki mlječni obrok ako je viši.

Mlijeko i mlječni proizvodi su također dobrodošli. Ima puno zgodnih dijetnih namaza, niskokaloričnih jogurta i sl. stvari.

Dijetne čokolade i fini čokoladni light keksići se (event.) smiju konzumirati u malim količinama. To su proizvodi s puno masnoće (štono bi rekli kalorija), pa se recimo smije pojesti jedna mala kockica čokice.

Grickalice su (osim što imaju šećer u sebi) kratko rečeno zabranjene. Dižu šećer i debljaju.

Naravno, ako želite smršati zaboravite sokiće (svi su oni puni šećera) i alkohol (puno kalorija, a dijabetičarima stvori zbrku u organizmu).
Ovaj raspored hrane vezan je uz vrijeme tokom dana kad počinju djelovati inzulini. Ali, i vaši obroci bi morali biti više - manje tako raspoređeni.

Kad bi se čovjek držao takvog načina ishrane, mislim da bi bez većih problema skinuo višak kilograma i zdravo se hranio.