Dalmatinsko roštiljanje

Škampi na dva načina

Škampe se nemaju šta dugo peće samo malo na jakoj vatri i to je to za prste lizat.



Kad smo ulili vino u buzaru nema se šta čekat na gradele nabacit škampe-one veće bokune da u isto vrima bude gotovo i jeno i drugo.



Neki su se želili okušat u kuvarskom poslu al im nije se svidilo-triba to volit!



Vatru je tribalo naložit na dvi strane za gradele i kotlić.

Pošto sam odlučija se danas počastit bez razloga posebnog jer treba uživat u svakom danu a ne samo ka su blagdani il ovo-ono.Sija na motor i odletija do Tribunja taman koča došla i ja lipo uzeja po kila škampi velikih za gradele i kil srednjih za buzaru.Recept od buzare san već posta pa neću da se ponavljam a ove za nagradele malo sol papar maslinovo ulje i ludilo brale!-I bilo je ludilo!