10 dag pačjih prsa s kožom ... 200
5 dag mlinaca ... 180
5 dag zelene salate ... 10
0,1 dl bučinog ulja ... 90
sol, papar, ocat
- patku peci u neprianjajućoj tavici ili još bolje u pećnici
- skuhaj mlince, zapeci na masti od patke
- serviraj uz zelenu salatu
Meso peci prvo na strani s kožicom
da pusti masnoću i da se dalje peče na njoj.
Pečeno je u tavici s debelim staklenim poklopcem.
